Stock 板


LINE

-------------------------------發文提醒---------------------------------- 1.發文前請先詳閱[新聞]分類發文規範,未依規範發文將受處份。 2.連結過長請善用縮網址服務,連結不能點擊者板規1-2-2處份。 3.心得/評論請盡量充實,心得過短或濫竽充數將以板規 1-2-3、4-4 水桶處份。 4.發文請依照格式文章標明段落,不符合格式者依4-1刪文處分。 ------------------------ 按ctrl+y 可刪除以上內容。 ---------------------- 原文標題: 路易莎董事長黃銘賢:未來餐飲市場 是自助餐的天下 原文連結: https://udn.com/news/story/7241/8667727 發布時間: 2025-04-11 10:51 記者署名: 黃淑惠 原文內容: 路易莎董事長黃銘賢:未來餐飲市場 是自助餐的天下 2025-04-11 10:51 經濟日報/ 記者 黃淑惠 /台北即時報導 路易莎咖啡董事長黃銘賢。圖/業者提供 路易莎(2758)全力進擊自助餐市場,董事長黃銘賢說,未來餐飲市場是自助餐的天下, 超CP值自助餐是最好的選擇。 路易莎旗下青焰品牌與飯店業合作開創竹南新市場,苗栗金鬱金香酒店門市日前開幕即成 為政商名流聚會的焦點,乘勝追擊加料美餚大推5字頭超值自助餐,牛排、龍蝦、螃蟹、 生魚片數十道佳餚全上了。 董事長黃銘賢分析,未來餐飲市場是自助餐的天下,無論青、壯或年長者外食趨勢明顯, 約朋友想多吃幾道菜,超CP值自助餐是最好的選擇!因此,青焰的品牌定位是提供牛排館 的各種排餐,加上數十道自助餐佳餚超CP值價位,還有優質的環境盡情歡聚。苗栗金鬱金 香門市推出兩人以上同行78折平均544元起(服務費另計)。 黃銘賢透露,最近很多飯店業來洽談合作事宜,因為,飯店業經營餐飲,無論是採購或是 人力成本,大都是賠錢在撐場面!但是對路易莎來說,擁有厚實的中央工廠及人才作為後 盾,進駐飯店經營自助餐,又少了裝潢建置成本,是很好的結合,可以開創全新的強強聯 手餐飲商機。 排餐選擇有德國豬腳、嫩煎鮭魚含自助吧總價只要698元;紐西蘭小牛OP肋排748元;焰烤 翼板牛排、焰烤法式羊肋排和豪野鴨胸798元;美國紐約客牛排、US帶骨牛小排與紐西蘭 PS菲力898元;焗烤龍蝦998元(需提前預訂),極焰老饕牛排1,098元。如只選擇自助吧 ,未滿三歲以下免費;三歲~六歲269元;六歲~十二歲538元;十二歲,以成人計費629元 ,提供多樣化選擇自由搭配,平價品嚐各式特色饗宴。 自助餐特色包括藍鑽蟹,殼薄肉多,肉質細緻,脂豐甜美;小章魚:Q彈有嚼勁,富有韌 性卻不難咬,口感層次豐富;淡菜:柔嫩滑口、肉質軟中帶彈,咀嚼間能感受到鮮甜海味 ;白灼熟白蝦:蝦肉緊實彈牙,清爽鮮脆,保留原汁原味的海鮮風味等。 另外,主打皇室泰菜風味的「初泰PIKUL泰無限」進駐板橋新光傑仕堡,也提供平日85折 優惠,594元起(服務費另計)由皇室金牌主廚潘來客坐鎮,在每道菜餚中巧妙加入泰國 正統烹飪技法,從泰式船麵、火山排骨、咖哩螃蟹、冬蔭功湯到各式泰式甜點,其中包括 難得一見的泰式手工斑斕口味與椰奶口味冰淇淋,吃上一口泰味無窮,滿足消費者對異國 美食的渴望,掀起一股泰式美食風潮。 定價的部分,午、晚餐定價759元(下午茶699元)。未滿三歲以下免費;三歲(含)以上 ~未滿六歲229元(下午茶199元);六歲(含)以上~未滿十二歲429元(下午茶399元); 十二歲(含)以上,以成人計費。 心得/評論: 定價一出來我看涼了,雖然說人事成本真的很高,但是這個定位也只能做六都的場, 而且是走聚會跟親子團,這塊要跟王品打貼身白刃戰,認真的嗎? -- https://www.youtube.com/watch?v=m-QXmqX7k8Q
劉德華 悟 電影【新少林寺】主題曲 https://youtu.be/dLRLWy7bKS4
作曲:趙欽 作詞:劉德華 《金剛總持祈請文》 編曲:Adam Lee.飾墜.陳德建 蔣巴桑波 (第七世噶瑪巴確扎嘉措之根本上師) 著 監製:陳德建.李安修 不要把金王冠織入鳥巢中 招惹微風與獵槍是不明智的 依常斷見所立宗 能壞慧命因緣法 精勤十善一夜盡 縱生天人多闡提 --



※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.203.223 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Stock/M.1744341135.A.DA4.html
1F:推 A80211ab : 價格是很便宜啦 但自助餐傷身體 04/11 11:13
2F:推 kutkin : 現在都是這個價了 04/11 11:13
3F:→ A80211ab : 現在各大飯店 自助餐單價都1800-3000了 04/11 11:14
4F:噓 Fezico : 自助式還要跟你收服務費啊,啾咪 04/11 11:14
5F:→ A80211ab : 幾百元的 很佛心囉 04/11 11:14
6F:推 Jack2277 : 自助餐阿姨: 04/11 11:14
7F:→ firstneko : 路易莎旗下的buffet評價沒一個好的= = 04/11 11:16
8F:推 Dix123 : 居然?自助餐主力不是年輕嗎?可是台灣少子化呀 04/11 11:16
9F:噓 lolicon : 服務費另計...啊不是自助 還是說是有現場料理的 04/11 11:17
10F:→ Diaw0803 : 平價火鍋店也是 各種蔬食Buffet 04/11 11:17
11F:推 TEPLUN : 假泰式真台式 04/11 11:17
12F:→ thg156yu789 : 自助餐就是另類的詐騙 04/11 11:17
13F:推 aa29824306 : 主餐夾個雞腿 就快150 04/11 11:18
14F:→ Leo4891 : 大家都自助餐 很競爭 04/11 11:18
15F:推 poeoe : 台灣人超愛Buffet 有機會 04/11 11:19
16F:噓 stepnight : 王品早該下去了,當初打著賣點的服務 04/11 11:19
17F:→ stepnight : 現在也被產業內卷到基本操作而已 04/11 11:19
18F:→ stepnight : 剩下的一堆品牌也稱不上多有CP值 04/11 11:19
19F:→ pppan : 自助吧?不會去吃貴族牛排 04/11 11:20
20F:推 aa29824306 : 請問島嶼好吃嗎? 04/11 11:20
21F:推 AtDe : 女權:同意 04/11 11:21
22F:→ Somebody99 : 我怎麼覺得未來餐飲市場只能拼原物料成本 04/11 11:22
23F:噓 BlueBird5566: 吃到飽就吃到飽,什麼自助餐?是中國人還是台灣人 04/11 11:23
24F:→ BlueBird5566: ? 04/11 11:23
25F:噓 stepnight : 樓上是在反串嗎 04/11 11:23
26F:噓 rufugy : 6-12歲 538 這定價很搞笑 家庭就不去哩 04/11 11:24
27F:推 johnny04a : 自助餐有什麼問題嗎 青鳥都這麼瘋 04/11 11:25
28F:推 dan310546 : 台語就是說自助餐 只會吃到飽的可能不是台灣人 04/11 11:26
29F:推 wl01622335 : 笑死 青鳥真的瘋了 04/11 11:28
30F:推 tinoooii : 我家牛排最近好紅,有得買嗎? 04/11 11:28
31F:→ icecubes : 應該還行 就多了一個王品模式的餐飲業 04/11 11:28
32F:噓 BlueBird5566: 被支語入侵了還不自知 04/11 11:30
33F:→ daniel6412 : 未來餐飲市場是讓你們搞藝術的天下 04/11 11:33
34F:噓 chaoskyuriop: 看一下估狗評論.. 嚇爆 04/11 11:35
35F:→ sing60905 : 台灣人說的自助餐通常不是便當店嗎XD 04/11 11:38
36F:→ sing60905 : 一般來說講buffet的更多 但buffet就是自助餐的意思 04/11 11:38
37F:推 addy7533967 : 巷口自助餐都是便當店阿,原來露易莎想做便當XD 04/11 11:39
38F:推 Syd : 我以為的自助餐是那種夾菜放進便當的欸 04/11 11:39
39F:→ sing60905 : 這有什麼支語的問題嗎= = 04/11 11:39
40F:噓 coveted : 蛋糕真的是超難吃 感覺都放超久... 04/11 11:40
41F:推 ymlin0331 : 滷肉飯才是! 04/11 11:40
42F:推 momomom : 這價格很便宜吧 04/11 11:42
43F:→ kirisame : 專心炒咖啡期貨吧 04/11 11:43
44F:推 dsa3717 : 自助餐一堆價格隨便喊一定很賺 04/11 11:47
45F:→ tmdl : 自助餐阿姨:這樣235 04/11 11:48
46F:推 Retangle : 自助式 然後收服務費 NMSL 04/11 11:48
47F:推 redbeanbread: 85度好吃 04/11 11:49
48F:→ lluunnaa : 還以為期貨又出什麼事了XD 04/11 11:52
49F:推 Ryoma : 餐飲業近期確實都在拚主餐+自助吧吃到飽,過兩年看 04/11 11:55
50F:→ sdhpipt : 蛋糕還沒有85度C好吃 04/11 11:56
51F:→ Ryoma : 會收多少,很多菜或甜點都用中央工廠的充場面 04/11 11:56
52F:推 Vansace : 哪一種自助餐 要講清楚嘿 底層的自助餐一間間在倒 04/11 11:57
53F:→ Vansace : 它講的是 buffet 那一種的自助餐啦 04/11 11:58
54F:推 vfgb35 : 翻桌率提升有限 那每次翻桌營業額往上拉就是趨勢 04/11 11:59
55F:→ kevin0733 : buffet 在台灣最早就是叫歐式自助餐 04/11 12:02
56F:推 sasewill : 確實,菜盤火鍋店要被淘汰了 04/11 12:05
57F:→ fmp1234 : 自助餐一道菜要20,真的貴。 04/11 12:06
58F:推 a79325416 : 低標饗食天堂,但台灣好多家都不如,都吃7xx為什麼 04/11 12:09
59F:→ a79325416 : 不? 04/11 12:09
60F:噓 jerryjayg : 我以爲是便當... 04/11 12:10
61F:推 icome : 已經有王品了 很難 04/11 12:13
62F:推 qsc753 : 看評論有點恐怖 各種熟度不一 服務態度低下的問題 04/11 12:18
63F:→ totoa : 吃飯還要走來走去 天下個頭 04/11 12:19
64F:→ callmeman : 都開始用會講中文的東南亞外勞了 04/11 12:23
65F:推 umaga1 : 就是吃到飽buffet 講自助餐很low 04/11 12:25
66F:→ umaga1 : 老年化社會反而不利吃到飽的發展 04/11 12:26
67F:→ umaga1 : 去吃到飽飲食過量傷身體 去吃會不自覺越吃越多 04/11 12:27
68F:→ Lowpapa : 窮人時代 04/11 12:28
69F:噓 zombiepigman: 咖啡去冰七分滿 04/11 12:32
70F:噓 white0934 : 自助餐就便當店啊== 04/11 12:39
71F:推 amigowei : 好 買進亞蘭德倫 04/11 12:41
72F:推 TheGun : 重新定義自助餐 04/11 12:44
73F:→ CYL009 : 自己做菜 自己打菜 自己洗碗ww 04/11 12:46
74F:推 jepk007 : 20年前吃到飽就是叫自助餐了 還在支語 04/11 12:47
75F:推 Keatonzeus : 還以為是便當 04/11 12:49
76F:→ dearjohn : 笑了 04/11 12:58
77F:→ SSSONIC : 想說要跨足便當事業了 04/11 13:17
78F:→ iansuture : ??? 04/11 13:43







like.gif 您可能會有興趣的文章
icon.png[問題/行為] 貓晚上進房間會不會有憋尿問題
icon.pngRe: [閒聊] 選了錯誤的女孩成為魔法少女 XDDDDDDDDDD
icon.png[正妹] 瑞典 一張
icon.png[心得] EMS高領長版毛衣.墨小樓MC1002
icon.png[分享] 丹龍隔熱紙GE55+33+22
icon.png[問題] 清洗洗衣機
icon.png[尋物] 窗台下的空間
icon.png[閒聊] 双極の女神1 木魔爵
icon.png[售車] 新竹 1997 march 1297cc 白色 四門
icon.png[討論] 能從照片感受到攝影者心情嗎
icon.png[狂賀] 賀賀賀賀 賀!島村卯月!總選舉NO.1
icon.png[難過] 羨慕白皮膚的女生
icon.png閱讀文章
icon.png[黑特]
icon.png[問題] SBK S1安裝於安全帽位置
icon.png[分享] 舊woo100絕版開箱!!
icon.pngRe: [無言] 關於小包衛生紙
icon.png[開箱] E5-2683V3 RX480Strix 快睿C1 簡單測試
icon.png[心得] 蒼の海賊龍 地獄 執行者16PT
icon.png[售車] 1999年Virage iO 1.8EXi
icon.png[心得] 挑戰33 LV10 獅子座pt solo
icon.png[閒聊] 手把手教你不被桶之新手主購教學
icon.png[分享] Civic Type R 量產版官方照無預警流出
icon.png[售車] Golf 4 2.0 銀色 自排
icon.png[出售] Graco提籃汽座(有底座)2000元誠可議
icon.png[問題] 請問補牙材質掉了還能再補嗎?(台中半年內
icon.png[問題] 44th 單曲 生寫竟然都給重複的啊啊!
icon.png[心得] 華南紅卡/icash 核卡
icon.png[問題] 拔牙矯正這樣正常嗎
icon.png[贈送] 老莫高業 初業 102年版
icon.png[情報] 三大行動支付 本季掀戰火
icon.png[寶寶] 博客來Amos水蠟筆5/1特價五折
icon.pngRe: [心得] 新鮮人一些面試分享
icon.png[心得] 蒼の海賊龍 地獄 麒麟25PT
icon.pngRe: [閒聊] (君の名は。雷慎入) 君名二創漫畫翻譯
icon.pngRe: [閒聊] OGN中場影片:失蹤人口局 (英文字幕)
icon.png[問題] 台灣大哥大4G訊號差
icon.png[出售] [全國]全新千尋侘草LED燈, 水草

請輸入看板名稱,例如:BuyTogether站內搜尋

TOP