※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Y-F5hfX ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北松山南京復興 滷肉飯店 時間: Sun Aug 14 20:58:13 2022 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45235008 https://pic.pimg.tw/elisa48/1660143646-2203818341-g_n.jpg 之前滷肉飯店剛開幕時 IG上有過一陣洗版熱潮 剛好經過附近就決定中餐來此用餐 滷肉飯店的店門外觀非常文青質感 比起滷肉飯的餐廳更像是畫廊展覽入口 大大的玻璃門圖像化台玻的瓷碗跟粒粒魯肉飯的模樣很有趣吸睛 進門後還有高科技的紅外線測量體溫裝置及酒精消毒 防疫措施完善不馬虎 店裡的主要用餐區域為兩大張整排對坐長桌 每個座位間有另外架設隔板區隔 只是對坐的話就沒有另外防護措施 這樣的座位安排感覺比較適合團體包場 作為附近商業區午餐用餐好像不是最理想的安排 另一側有更舒適的雙人沙發座位 可能因為隱私度更高是大家優先會選擇的位置 https://pic.pimg.tw/elisa48/1660143668-599032622-g_n.jpg 找好位子後再到櫃台點餐即可 純白色的櫃台簡約整潔 還有像是甜點櫃的玻璃櫃展示冷泡茶飲品 顛覆一般滷肉飯小吃攤的印象 店裡採取自助取餐的方式 點餐結帳後會收到震動器 跟美食街一樣等到機器震動再取餐即可 除了內用之外也可以選擇外帶 只是外帶外送的領餐櫃檯跟內用取餐的櫃台同一個區域 位在整個店空間最盡頭的位置 往往選擇外帶是為了節省時間方便為主 卻仍需要橫跨整個長形的店舖往返 在空間規劃上有點沒有效率 除了滷肉飯跟乾拌麵等主食之外 也有不少小菜種類跟飲品可以選擇 套餐的湯品跟小菜是固定配好的組合 不過價格以小吃來說跟品項差不多的鬍鬚張等店面高了不少 https://pic.pimg.tw/elisa48/1660143747-1961234940-g_n.jpg 滷肉飯便當(四菜) TWD95 整體餐具非常有質感 白瓷碗呈現漂亮的溫潤剔透光澤 搭配木製托盤與竹筷餐具 只是大小來說我覺得尺寸有點太大 相較於滷肉飯本身更顯得量少空洞 滷肉採用手切台灣豬肉皮油製作 較為大塊的滷肉粒粒可嘗到Q彈的膠質與瘦肉絲 有著適當的黑胡椒香氣與甘甜冰糖滷汁調味 飯粒粒粒分明米食蒸煮恰到好處 頂層撒上肉鬆好像是南部的作法 不僅增加口感層次也讓味道多了層油酥香氣更飽滿 搭配的四菜分別是一整個滷蛋、兩塊三角油豆腐、筍絲以及燙青菜 筍絲採用滷肉過程中產生的豬油滷製 油豆腐入味多汁軟嫩 配菜都表現不俗只是份量不夠 即使是正常女生食量可能都不一定會吃飽 另一側長形的寬敞展示空間陳列了各種來自台玻的器皿製品 也是因為滷肉飯店我才知道原來台玻大樓就在南京復興附近 而且還設立旗下品牌TG旗艦店非常質感的藝術空間 宛如美術藝廊般以黑白兩色打造搭配光影 整個空間非常簡約時尚 除了剛才用餐使用的白瓷碗等餐具之外 也有各種水壺杯具 每樣產品的流線型體都很優美 https://pic.pimg.tw/elisa48/1660143736-1888767315-g_n.jpg 除了台玻本身的商品之外 展場也結合了台灣鐵線藝術家劉博仁個人創作展示 例如懸掛在空中的鳥跟桌上的小熊都值得仔細欣賞 吃完飯有時間的話我很推薦花個5到10分鐘轉個彎參觀 整體來說滷肉飯店的餐點好吃但價格太高 會被我列入嘗鮮一次不會特別再訪的店家 但做為推廣TG質感餐具的行銷效果我倒是覺得很不錯 透過實際使用經驗跟展示空間讓我更理解台玻的優秀產品 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/06/30 花費: NTD95(滷肉飯便當四菜x1) 滷肉飯店 LÓOBAH RESTAURANT 11:00-19:30 公休日: 週日 有無服務費: No 有無限時: No 低消限制: No 多元支付: 可 (信用卡、Apply Pay) 可否訂位: 否 地址: 〒 105 台北市松山區南京東路三段261號1樓 電話: 02-2545-0980 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 歡迎來粉絲團坐坐:P 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ --

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