※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XsSgifU ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台北松山民生社區 阿成鵝肉專賣店 時間: Sun Jan 9 01:32:24 2022 【阿成鵝肉專賣店】 電話：02 2767 2535 地址：台北市松山區新東街41之8號 營業時間：11:30–22:30 用餐時間：2021年12月 每人平均價位：150~300 服務費：無 其他支付：無 外送：ubereats -------- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/21212 -------- 阿城鵝肉有得到米其林必比登推薦，但今天要介紹的是阿成鵝肉，是在松山區民生社區的 在地鵝肉專賣店，為什麼知道這家?是因為IG的辣媽朋友推薦我去吃拉，如果大家有什麼 好店或是想跟我聊聊天的也歡迎加我IG聊聊。 阿成其實頗大的，也很醒目，他們營業時間也蠻晚，很適合我們這些八九點才能吃飯的可 憐虫。 內部位置頗多，要少人或多人10位用餐也算適合。 主要還是賣鵝肉及相關湯、麵為主，這邊還有燒烤類的，可以讓整體選擇更多元。 跟阿姐兩個總是眼睛沒飽點了這麼多。 【鵝肉丸湯 NT.50】 這碗湯油爆，還有湯內的青菜竟然是地瓜葉，這種組合我也是人生第一次看到XD 雖然油爆但是超香的！可惡~！地瓜葉也不會太軟爛，整碗湯湯頭偏鹹，但是好好喝，主 角鵝肉丸更覺得香到以後吃不到怎麼辦，彈牙且越嚼那香氣越散發。 這碗不錯但是怕油的小夥伴們，如果要點可以問看看能不能少鹽少油試試。 【鵝油飯 NT.25】 類似豬油拌飯，換成鵝油，上頭也是醬油膏，米粒不過黏，好吃！ 【鵝湯米粉 NT.40】 這碗鵝湯米粉就比較適中了，不會太過鹹，湯頭又有點油蔥及鵝油香氣，這天氣喝點熱熱 的超棒。 【滷筍絲 NT.50】 50元來說份量算中偏大，也是如同湯一樣偏油，但是也是超好吃，筍很軟嫩入味，沒有太 多的筍酸味，鵝油香味沁入筍內，同樣一句老話，雖然油但好好吃。 【燙青菜 NT.40】 鵝油百搭，拌上燙青菜也超美味，上頭還有些蒜酥增添香氣，簡單又很好吃的一道青菜。 【韭菜鵝腸 NT.100】 這道鵝腸快變我去鵝肉店必點的項目之一了，阿成的有點貴，不過也是超好吃，這腸處理 得很好，吃起來沒有黏膜，脆度十分了得，一樣有蒜酥增添香氣，另外底下還有豆芽搭配 著吃，喜歡吃辣的朋友也可以加一點辣椒醬可以轉換口味增加層次感。 【鵝肉1/4隻(秤重) NT.580 (每兩40)】 這的鵝肉是秤重的，可以看口味跟店家說要肥一點還是瘦一點，或是要胸肉還是腿肉，我 們今天就直接給他肥到底，點了一隻鵝腿，也沒有過問價格什麼的，結果送上來後一看不 妙，這也太大一份了，心想等等結帳一定會爆表，果真這隻要580差點嚇到吃自己手手外 還要吃阿姐手手。 撇除價格，這個腿肉真的過激的肥美好吃阿！！！每一塊額肉都很鮮嫩，吃起來鵝油香氣 每咬一口都會噴出的口感，煙燻的香氣不會過重也不會讓你們覺得不存在，整份鵝腿的肉 也超多，雖有些骨頭，但是我們每一塊都可以吃到好多且完整鮮美的肉，真心大推超好吃 ，不過建議多點人來大約4~5人來SHARE會比較適當。 【簡單小評】 不論是米其林的阿城鵝肉還是這家松山在地美味的阿成鵝肉，在我心中都是味道很棒的鵝 肉店，阿成的黃金鵝油超強，不管什麼菜，用上這鵝油配上點鹽、蒜酥或醬油調味就變得 很美味，所以大多都油了點，可是少了這油香氣就沒有這麼銷魂了。 再來是這次吃到的鵝肉我們沒問直接豪邁的說我要一隻鵝腿，得到的是一隻好大隻的鵝腿 ，價錢也讓我們嚇到吃手手，撇除價錢，這鵝肉真的有夠肥美，每一口都很鮮嫩多汁，所 以建議要吃的話多找些朋友，大約4~5人來點共同分享會比較不傷本，也可以吃到很美味 的鵝肉。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --

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