※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VAck6MF ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 客意直火比薩.烤雞 民權店 時間: Wed Aug 5 16:19:10 2020 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229630259 Pizza CreAfe' 客意直火比薩.烤雞 民權店 用餐日期：2020.7.21 地址：台北市松山區民權東路三段110號1樓 鄰近捷運站：台北捷運文湖線BR12中山國中站 電話：(02) 2547-3055 營業時間：每天 11:00~21:30 官網： https://pizzacreafe.oddle.me/zh_TW/ FB粉專： https://www.facebook.com/pizzacreafe/ 7/21(二)那天抵達台北後， 當天晚上就約了幾位部落客好友們聚餐， 提前兩天慶祝我的生日。 在其中一位好友的推薦下， 我們選在捷運中山國中站附近民權東路上的「Pizza CreAfe' 客意直火比薩.烤雞」聚餐 。 店裡的布置裝潢簡約又帶點工業風， 1樓的座位數不多， 廚房是開放式的。 這家的披薩窯爐是引進義大利百年工法打造的Morello Forni直火旋轉窯烤爐 主要的座位區都在地下室， 空間相當寬敞又乾淨舒適， 布置很有溫馨的氣息。 這家供應的披薩餅皮是嚴選北義Italmill天然麵粉， 搭配義大利國寶級油品Sasso橄欖油揉製的麵糰製作， 食材則嚴選台灣在地特色食材， 製作各口味的披薩。 除了店家供應的常態口味的披薩以外， 還可以自選底醬、配料和香料製作的客製化口味的披薩呢！ 其他主餐則有烤雞、豬肋排、義大利麵、燉飯、焗烤， 還有地中海料理、開胃菜、沙拉、湯品， 以及甜點和飲料。 (注意：未成年請勿飲酒！) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595347919-2696239150-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595347920-1503253400-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595347928-2345248071-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595347934-2781314441-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595347947-2547650450-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595347944-2131710329-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595347955-4130316726-g_l.jpg 來看看我們當天享用了哪些餐點吧！ 凱薩沙拉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595347972-3558054962-g_l.jpg 窯烤雞翅(BBQ醬) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595347966-2662569851-g_l.jpg 烤餅 搭配的醬汁有5種醬可選， 我們選擇波隆那肉醬 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595347976-349473535-g_l.jpg 這家的烤餅吃起來口感跟披薩餅皮很類似， 沾著酸香的波隆那肉醬蠻搭的。 托斯卡尼燉烤牛肉 這是一道義大利托斯卡尼地區的傳統燉煮料理。 用芹菜、胡蘿蔔、洋蔥切碎拌炒後與蕃茄熬煮數小時， 讓蔬菜接近融化與醬汁融為一體， 最後再將牛肉塊投入慢火燉煮， 以鐵鍋盛裝維持熱度， 附上青花菜、番茄片、烤馬鈴薯以及烤餅。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595347981-4129169092-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595347989-1477327340-g_l.jpg 牛肉燉得軟嫩多汁又很入味， 醬汁香濃充滿多種蔬菜的精華， 味道層次豐富， 烤餅也很適合沾著醬汁吃。 我們點的各口味的披薩登場囉！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595348024-775363613-g_l.jpg 宜蘭好野鴨比薩 底醬為蒜醬， 上方有煙燻鴨胸、起司、羅勒、紫洋蔥、甜椒、芝麻葉等 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595348006-2092000846-g_l.jpg 鴨胸是選自宜蘭產的櫻桃豪野鴨， 肉嫩皮厚油脂均勻， 又帶點煙燻香氣。 蒜醬是以初榨橄欖油和新鮮大蒜調製而成， 帶有淡雅的大蒜辛香。 瑪格愛肉醬比薩 有波隆那肉醬、起司、小番茄、羅勒 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595348013-2281251981-g_l.jpg 客意自選比薩 底醬我們選擇松露醬， 配料我們選了雞胸肉、八斗子小卷、綜合菇、洋香菜。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595348016-97987927-g_l.jpg 雞胸肉的肉質還算嫩， 小卷是選用基隆八斗子漁港新鮮直送的， 相當軟Q彈牙又鮮美。 松露醬的松露香氣明顯。 這款自選披薩搭得還算不錯吃。XD 1/4大腿舞烤雞 義式香料烤雞搭配青花菜、紅蘿蔔、玉米、烤餅 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595348032-2770075066-g_l.jpg 雞肉加入獨家秘製醃醬醃製再窯烤， 肉質鮮嫩香料很入味， 外皮烤得金黃微焦。 直送客意拼盤 有八斗子小卷、窯烤雞翅、五花珍豬 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595348047-401911845-g_l.jpg 豬五花肉肉質軟嫩油花豐厚， 表皮帶點彈性。 煙燻鮭魚比薩 底醬為番茄紅醬， 上方有煙燻鮭魚、起司、酸豆、綜合生菜、紫洋蔥等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595348066-4020079571-g_l.jpg 煙燻鮭魚肉質柔嫩味道鹹香有著煙燻香氣， 保有鮭魚本身的鮮美。 搭著爽脆生菜和酸豆， 算是相當清爽的一道披薩。 佛羅倫斯牛肉比薩 底醬為番茄紅醬， 上方有燉烤牛肉、起司、菠菜、半熟蛋。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595348068-4279050278-g_l.jpg 牛肉軟嫩多汁又燉得入味， 搭配清爽又細嫩的菠菜和軟滑半熟蛋， 也相當美味哩！ 台南醫生說 以蘋果、鳳梨和檸檬調製的現打果汁 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595347957-1609634473-g_l.jpg 紅蜜金鑽&啤酒 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1595348002-3187808647-g_l.jpg 紅蜜金鑽是以紅蘿蔔、鳳梨和蜂蜜特調的 當天晚上我們在「Pizza CreAfe' 客意直火比薩.烤雞」聚餐享用了豐盛又美味的一餐， 各口味的披薩配料豐富風味都不錯， 而且還可以自選客製化口味的披薩很貼心， 而且食材用料新鮮實在。 各道燒烤料理當中烤雞和燉烤牛肉個人都很推薦。 最後很感謝這些部落客好友們的參與， 一起聚餐慶祝我的生日， 有你們真好！ --

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