作者betty87054 (小氣質)
看板SongShan
標題[發問] 拜託幫我們想火鍋口味~~
時間Tue Oct 11 14:31:32 2016
哈囉 松山版的各位~~~
我們是太妃鍋啦!!哈哈!!
最近做鄉民折10元的活動意外跟好多鄉民相認好害羞
最近冬天要到了 感覺天氣一冷就要變成火鍋旺季
但我們家的口味好像種類有點不夠多
因為我們希望大家在冬天時可以有更多選擇
所以決定要菜單改版啦!!
目前打算再增加四種口味...希望可以藉由鄉民的力量找一些靈感
現有的口味有.....
濃郁大骨系列
太妃(胡椒藥膳),龍骨(藥膳),蕃茄,咖哩,麻辣,蒜味
清爽蔬菜系列
蔬食,泡菜,海鮮
目前有想到可以嘗試的口味有
牛奶,沙茶,味噌,壽喜燒,麻油,酸白菜
不知道大家有沒有特別喜歡什麼口味?
或者是有新的提議可以讓我們試試看~~~>///<
如果成功研發上菜單的話我們一定會用力招待感激你的!!
謝謝大家~~~
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1F：推 waggy: 泰式酸辣／香茅 10/11 14:34
泰式蠻多人講的耶!!
來去研究一下材料~~謝謝>///<
2F：推 a7811292002: 酸菜白肉鍋 10/11 14:47
這個有在我們的名單囉~拭目以待嘿嘿
3F：推 imlarry: 花雕雞!!! 10/11 15:07
花雕口味好像可以參考台酒泡麵那個湯的感覺~~
不過我們目前沒打算進雞肉 還要試試跟其他的肉搭不搭!!
4F：推 keny: 米湯 10/11 15:10
米湯是煮成粥的意思嗎??
我們自己偶爾真的會用大骨湯煲粥耶...真心好吃哈哈
5F：推 VinaKao: 麻油～～ 10/11 15:43
麻油沒意外的話會是冬季限定 喜歡的話不要錯過>///<
6F：推 lasor: 蒙古天香鍋、新加坡叨沙、南洋綠咖哩、韓式起士 10/11 15:52
椰奶系列因為老闆本人不愛椰奶...所以都被否決掉了噗
不過蒙古鍋好像可以加孜然看看搭不搭我們家的湯!!謝謝阿草~
7F：→ dadungla: 火鍋湯頭不用多吧 你弄那麼多口味只會讓我覺得 10/11 16:02
8F：→ dadungla: 你每一個口味都只是半調子 10/11 16:02
9F：推 MooonRiver: 也覺得口味不用多 口味好吃比較重要 10/11 16:51
其實我們的主湯頭只有兩種 蔬菜跟大骨湯
主要是希望能從這兩種湯用天然的材料去做變化(例如蕃茄,大蒜)
希望大家可以從同一種湯頭去喝出不一樣的味道
增加品項的同時我們也會刪除一些品項~不然備太多種料我們也會很ㄍ一ㄥXD
10F：推 lilicoco520: 壽喜 泰式 10/11 17:19
如果確定增加這些品項會通知大家的!!
11F：推 ayuayuayu: 花雕雞+1 10/11 17:29
會開始study的!!
一開始真的沒想過這個口味耶~~
12F：推 sherlockscu: 在精不在多啊 10/11 18:43
其實平價小火鍋我們是希望客人能夠常常吃
然後希望客人常吃的話只能口味多一點變化哈哈
畢竟再好吃的東西 天天吃總會膩>"<
13F：推 lasor: 我覺得口味多很好耶，因為有吃過的人應該都知道 10/11 19:36
14F：→ lasor: 老闆他家的湯就是分成兩種主味， 再用這兩種主味下去加調料 10/11 19:37
15F：→ lasor: 老闆娘應該只是在想哪些調料可以讓這兩種主味的變化更多 10/11 19:38
16F：→ lasor: 而且只要湯頭調出來好吃，哪有什麼半調子的問題 10/11 19:39
我會把這段話截圖下來給老闆看 他一定很感動!!!XD
好感謝阿草這麼懂他的火鍋理念~~~
17F：推 sorryfly: 如果可以又精又多也很好阿XD 10/11 21:03
這是我們的目標!!
※ 編輯: betty87054 (59.115.100.159), 10/11/2016 21:50:58
18F：推 lovelyshu: 這幾天下雨都沒機會去吃...=3= 10/11 23:48
沒關係 有的是時間讓你吃!!!
19F：→ rhand: 香茅 10/12 01:09
已列入名單~~~!!
20F：推 icarealot: 牛奶起司 10/12 01:36
我們前陣子有去吃加分火鍋探敵情XDDD
牛奶起司鍋我自己也好愛....
21F：推 KurbyDai: 肉骨茶，薑母或當歸。 10/12 02:10
肉骨茶我下週去新加坡會帶材料試試看!!
當歸的話我們家的藥膳裡本來就有加了你已經可以來吃囉~~~!哈哈!
22F：推 YahooTaiwan: 部隊鍋 10/12 03:49
部隊鍋我其實跟泡菜鍋分不大出來耶XDDD
不過上次去韓國玩...部隊真的好吃捏!!
23F：→ pigwolf: 有泡菜了,那部隊鍋加一! 10/12 10:42
今天剛好有韓國妹子來吃泡菜鍋耶
我們超緊張的!!好險最後有吃光光>///<
24F：→ altiz: 可樂玉米 10/12 11:47
這個答案讓我太震撼了!!
真的有這樣的東西嗎~~~?我好怕哈哈~~
25F：→ shinvup: 豆漿鍋 10/12 13:43
外面的豆漿鍋好像是用豆漿取代水...
不知道豆漿x大骨湯會有怎樣的滋味~~~
26F：推 allen12126: 歐式香草鍋 10/12 15:22
歐式香草鍋感覺可以搭配蔬菜高湯!!比較清爽的口味~~來試試!!
27F：推 charlie0601: 老闆娘很正又親切啊～ 10/12 22:36
是什麼時候見到我的XD??
怎麼都沒有跟我相認......而且我今天好像沒什麼化妝腳還雷纏!!嗚~
28F：推 prosea: 咖喱、肉骨茶、玉米濃湯、當歸羊肉、酸菜白肉... 10/12 22:41
玉米濃湯感覺會是好玩的口味耶!!!讚讚~~
其他的口味我們店裡現在幾乎都已經有在供應了唷嘿嘿
29F：推 zxy5566188: 想要牛奶鍋,部隊鍋!!!!!! 10/13 05:25
你一定是少女!!
這兩個是少女公認最期待口味冠亞軍...
30F：→ jill: 叻沙鍋!!超愛啊啊啊啊啊啊啊 10/13 22:07
老闆不吃椰奶=..=
可惜.....已被打槍嗚嗚
31F：推 flower6: 石狩鍋 10/13 23:04
石狩我沒記錯是味噌湯底對吧!!
這個口味我們會去跟隔壁畔的食堂借味噌來試試XD
※ 編輯: betty87054 (36.231.139.236), 10/13/2016 23:35:48
32F：推 blue731025: (韓式)馬鈴薯辣湯~ 薑母鴨湯鍋~ 好像很重口味... 10/13 23:55
33F：→ blue731025: 像林家羊肉爐各種蔬菜湯底也很棒 很清爽 帶出肉的鮮甜 10/13 23:56
34F：推 charlie0601: 咦 有相認啊 哈哈 10/14 09:03
35F：推 princeguitar: 叨沙 花雕雞 蒜頭雞 火上鍋 10/14 16:56
36F：推 alaing1010: 無限支持叻沙鍋！ 10/14 21:57
37F：推 lovelyshu: 部隊鍋重點就是要加起司片、泡麵和熱狗啊! 10/15 00:05
38F：推 taya1991: 可以組合嗎？番茄泡菜 番茄臭臭 10/15 22:35
39F：推 jill: 叻沙居然連嘗試的機會都沒有...哭哭.....Q_Q 10/18 21:43
40F：推 aycc: 叻沙+1 10/18 22:12
41F：推 a27666693: 珍珠奶茶鍋！之前在屏東的水滬黃門吃過就愛上了 10/18 23:03
42F：推 she8246123: 剝皮辣椒鍋 嘻 10/22 02:49
43F：推 ckdiemo: 現在蔬菜貴時菇菇們好吃又便宜啊！可以叫養生百菇鍋之類 10/29 21:05
44F：→ ckdiemo: 的，女性和長輩們應該會喜歡XD 10/29 21:05
45F：推 ckdiemo: 之前有家蔬食鍋有加香水蓮花，會開花很有噱頭！名字可以 10/29 21:08
46F：→ ckdiemo: 叫清香白蓮鍋XDDD 10/29 21:08
47F：推 lovelyshu: 蓮花鍋我吃過,但我覺得只是開花有噱頭,鍋本身不合口味 10/29 22:58
48F：→ lovelyshu: 菇菇鍋倒是很適合作為素鍋 10/29 22:59