※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KpvMYnI ] 作者: iwer (iwer) 看板: Food 標題: [食記] 富錦街 Bison Cafe 古巴三明治 時間: Mon Feb 2 23:19:59 2015 爬美食版看到kuni大那篇文， 每次看完Chef被古巴三明治狠狠燒到!! 立刻定了周六晚上的位子 店名 : 敝所 Bison Cafe 地址 : 松山區富錦街507號 電話 : 02 2749 2831 粉絲團: https://www.facebook.com/bisoncoffee/timeline 有圖有真相網誌 http://ppt.cc/l~HU 這間店其實外觀不太明顯 難怪騎車經過都沒發現 先上就是夢寐以求 古巴三明治 看的出來老闆在材料上很大方 滿滿的豬腿肉片、火腿 搭配爽口的酸黃瓜跟黃芥末 一口咬下麵包外酥內軟 而且活菌豬肉片很香甜 沒有豬腥味，還似乎帶了點柑橘味 口感很多層次，爽度滿表 套餐可選擇沙拉或薯條 推薦必點”薯條” 他們家感覺就是純手工，切塊的 完全不沾粉 口感鬆軟，加上海鹽調味後，很綿密 吃的道馬鈴薯的原味 吃膩市面上那種現成的油炸薯條的 一定要吃吃看 跟豪邁的古巴三明治 搭配店員推薦的浮士德黑小麥啤酒 ， 絕配 ! 這支泡泡很綿密，頗順口 有黑麥香之外 還會有淡淡的果香調 女孩子應該也會喜歡 加碼友人點的牛肉帕尼尼跟套餐沙拉 試過一口無法掌握 也是很豪邁的美生菜跟大量牛肉片加上起司 是男生吃了剛好飽足的份量 松子羅勒義大利麵 灑在麵上的帕米森起司(應該是吧？) 淡淡的香氣 青醬口味恰到好處 店內的風格 比較簡單的工業風 也有長桌 適合多人聚餐 最後又開了瓶白酒，主廚還出來幫我們服務 ps 出乎意料的主廚很年輕，長的頗帥，但我們不好意思偷拍 >///< 他們家也有賣早餐 搭配飲料才一百初頭，下次要來試試 這間雖然是寫cafe 不過其實很適合下班來小酌的地方 類似小酒館 CP頗高，納入口袋名單中，下次應該會再來! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.24.229 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1422890402.A.C52.htm

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iwer (1.160.161.84), 02/04/2015 18:34:27 ※ 編輯: iwer (1.160.161.84), 02/04/2015 18:49:19