圖文網誌：https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/586536862 兩個孩子都愛吃布丁，忙時孩子吵時，找不到方法讓孩子靜下來時， 先生總說，去7-11去買個布丁，不要讓孩子繼續吵就好。 為了耳根清淨，布丁是我安撫孩子的最終手段， 但很矛盾，如果花些心思研究市售便利商店布丁添加物的成分， 會發現雞蛋布丁沒雞蛋， 幾款大廠牌的布丁裡頭含有高果糖漿， 認真讀完食品標示，內心的天平開始擺盪， 母親的責任，是限制孩子吃食品添加物過多的甜點， 可對安靜的渴望又忍不住奔向「SAY悶」 但鄉愿的我，常常拍拍胸脯，自我安慰， 反正我們都是吃食品添加物長大的， 反正不要常常給孩子吃就好了。 那個渴求無添加物的微小願望，被現實生活的食品化工業給擊倒。 布丁啊布丁，不添加黃色色素，不加棕櫚油，不加香料， 可能嗎？ 但媽媽北上來玩的這天，剛好收到方蘭川寄布丁到家的日子， 冷藏寄送，紙箱裝著布丁禮盒，一拆開很驚喜，總共12個。 大女兒看到便受不了了，吵著要吃。 好啊，吃啊，拆開吧，布丁要鮮才好， 賣場的布丁一般都是14-21天的賞味期，方蘭川的布丁只有8天， 不加防腐劑，自然要在賞味期限內，品嚐最佳時刻的幸福， 一開始想拍美美的布丁照，所以倒扣呈現， 未提供相片說明。 後來享用完畢在上網查詢，發現這麼吃，可惜啦，沒吃到這個布丁的特色之處。 後來學聰明了，大家一人一個，直接撕開就吃， 對我而言，這是很寶貴的家庭甜食時光。 終日繁忙的老媽，這天特地北上， 說是玩耍，其實是要帶兩個寶貝孫女回娘家， 圖像裡可能有一或多人、大家坐著、小孩和食物 讓我這三周可以專心忙 。 比起常常喊累的我，母親比我勞碌太多了， 年輕時，為了張羅四個孩子的吃穿，生活都是克勤克儉， 在我出社會以前，並沒有看過母親大人吃過甜食的回憶。 未提供相片說明。 {成份單純 鮮奶 雞蛋 砂糖 香草} 以前我以為阿母不吃甜，等到自己賺錢開始有能力買甜食回家時， 才發現阿母其實也喜歡偶爾也來個甜點滿足一下，只是為了養大四個孩子， 物欲與食慾都成為粗茶淡飯的日子，錢總是要省著花，才能栽培孩子念大學。 也因為如此比起看到女兒吃完滿足的神情，其實我更珍藏阿母吃完笑咪咪的神情。 方蘭川的布丁跟我媽很像，成分簡單， 就只是牛奶與雞蛋，然後在純粹的食材中， 加入一點巧思，讓布丁多了三種層次的口感。 問阿母好不好吃，她說好吃，再問為什麼好吃？ 還沒回答，阿母手中的布丁已經吃乾抹盡。 妹妹台北住久了，享用甜食的自然豐沛，她說方蘭川的布丁， 好在吃完水嫩的口感，滋味傳統，不會過份的甜膩。 再問挑嘴的先生，他說吃起來是古早味的布丁， 他又說古早味的布丁就像是甜的蒸蛋，成分純粹。 是啊，原來市面上還有不加添加物的布丁呀， 忍不住上google給五顆星。 他的好，再於他的純，我看評論喜歡廣納雅言，有民眾評論她很普通。 我倒覺得正是這種不亂加怪東西的「普通」 讓小小的布丁也能吃到健康的真心與誠意呀。 官網上頭有清楚的介紹：不添加鮮奶油，而融入鮮奶，少了香氣，更多健康 健康自然的味道，才是方蘭川追求的理念。 可惜太晚想到，沒拍張全家一起吃布丁的可愛圖片做紀念， 所有美好的事情，都是稍縱即逝啊，要把握全家一起享受美食的幸福光陰呀。 -- 木子米米食遊記 http://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch --

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