圖文好讀版請見：http://mari.tw/pretty-girl-cake/ 吃完忠義素食，打著飽嗝漫步回家的路上，走不到五步看到這家圍了好多人的雞蛋糕 店～ 我們馬上就被人潮吸引過去了（阿不是才剛吃飽 ＝.＝ ） 看到計價方式蠻特別的： 1人吃5個39元 2人吃分享餐10個75元 3人吃超值餐15個110 平均起來一個約 7 塊錢左右，單價頗高。但看在這麼多人與「脆皮」二字的份上，腦 波很弱的我們也點了一份。（畢竟甜點是另一個胃咩 XD） 老闆製作的方式很特別，我第一次看到用計時器定時、翻轉、連翻轉次數都用一個像 骰子的四方體記錄，起鍋前還會用「手持式紅外線測溫槍」確認溫度，全都OK了，才 會一顆顆勾出來。一整套完整的SOP！！ 在一旁監工了10多分鐘後，就拿到我們的雞蛋糕啦；從老闆手中接過來那瞬間，感覺 這重量比平常買的雞蛋糕還重一些。 個頭都不小的雞蛋糕是卡通人物有海綿寶寶、喜羊羊和灰太郎等人。 撕開小蝸，可以看到裡面相當扎實。 一口咬下，外皮的脆度還好，但整個的口感厚實綿密，非常實在、好吃，而且一人吃 一份是能吃飽的那種耶！怪不得這麼多人在排隊～ 正妹妹脆皮雞蛋糕 營業時間：週一 至 週六 14:00～21:00 （限時限量，售完為止） 位於：台中市雙十路2段35號（台安醫院旁50嵐隔壁） -- 瑪莉安娜的繽紛手帳 http://mari.tw/ --

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