網誌圖文好讀版： http://kusuriyatera.pixnet.net/blog/post/42754124 ====== 外皮酥度：★★★☆☆ 內餡風味：★★★☆☆ 特殊口味：★★★★★ 整體評價：★★★☆☆ 馬告，或許各位對於這個植物有些陌生，不過如果「山胡椒」這個名詞可能又覺得熟悉。 馬告是一種香料植物，具有特殊的檸檬香味，是許多原住民傳統飲食中常見香料的其中之 一。 除了增添食物風味之外，馬告本身還具有調節中樞神經的活性，因此也能使用於精油上。 「VuVu馬告土鳳梨酥」，是元旦假期去桃園角板山踏青的時候，在遊客中心（記得裡面有 賣好像很有名的客家美食）裡的咖啡攤看到的。 店裡的主力產品是咖啡，然後馬告鳳梨酥算是寄賣的產品，跟精油啦～釀桂花等擺在一起 販售。 個人本來就很喜歡馬告，之前在南投某有名巧克力店吃到馬告冰淇淋驚為天人，這次碰到 馬告鳳梨酥說什麼也要買來試試看啦～￣▽￣ 鳳梨酥有6入、16入，主打花蓮土鳳梨內餡＆馬告提味。 由於是嚐鮮因此買了6入裝的小袋，就是一般的手工透明塑膠袋XD 與一般鳳梨酥包裝不同，VuVu的包裝用亮橘、綠色帶出清爽感，而後包裝則清楚寫上用料 等資訊，材料個人覺得是挺單純的（加太多的不敢買|||）。 馬告鳳梨酥說真的不大塊，大概是一般鳳梨酥的2/3，正方形，小麥色的餅皮參雜些許黑 點，是馬告顆粒；而鳳梨酥的上頭，則放了一整顆黑色的馬告，彷彿告訴人們：「我是真 材實料！」 鳳梨酥的內餡可以非常清楚看到土鳳梨的纖維，算是忠實呈現用料，並不會讓人覺得偷工 減料。 咬了一口，第一個感覺就是：「馬告！」 原本應該單純只有鳳梨的味道頓時增添了檸檬的清香，卻不至於蓋過原本的味道；餅皮酥 度算中規中矩，而內餡偏酸咬得到鳳梨纖維，小小一個大概兩口就解決掉了。 個人覺得整個鳳梨酥除了馬告搭配的味道挺特別之外，其他的就是中規中矩，並不會特別 偏愛內餡或外皮；而或許是偏小的關係，兩口吃完沒多久很快就忘了口感了.... 這點算是小小失望的地方吧！（明明是自己記憶力不好） 不過！有一點蠻推的就是吃得出來VuVu用料實在，沒有特別奇怪的香氣甜度，吃起來是舒 服的。 以食物來說，不論多麼好吃，其實對身體好不好才是最重要的！ 如果沒有吃過馬告，想要試試的話蠻推薦；不過先說，由於這種味道喜好兩極，所以不喜 歡的話千萬別說踩到地雷喔>< 店家資訊 『VuVu馬告鳳梨酥』 官網 http://vuvu.com.tw/ 售價 6入 120元 16入（禮盒） 280元 購買地點（咖啡館餐廳有連結） 汐止原味坊咖啡館 板橋原味坊餐廳 桃園角板山行館遊客中心 --

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