圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/123551887 =========================================== 8% ice食尚信義 地址：台北市大安區信義路二段130號(捷運東門站5號出口) 電話：02-23587286 營業時間：11:00~22:00 fb：https://www.facebook.com/8.percent.ice 消費時間：2016.01 =========================================== 8%ice把金華街上的「甜鹹點心屋」收起來，在信義路二段，超靠近捷運東門站5號出口( 其實最靠近是4號，但4號要靠雙腿爬樓梯，建議走5號電扶梯)新開了這家「食尚信義」。 除能在店裡享用義式餐點、飲料，還有販售冰淇淋、蛋糕、點心、麵包。 我這回就外帶了季節限定的「鮮草莓蛋糕」和「抹茶可麗露」。 法式經典可麗露禮盒(六入組)，在官方購物網賣420元，平均一顆70元。 在店裡，沒什麼包裝的可麗露，就相對便宜許多，一顆55元。 可麗露是法國知名紅酒產區「波爾多」的傳統點心。 外型小巧的可麗露，在台灣比較歐式的麵包甜點店可以找到，但要找到使用「京都一保堂 抹茶粉製作」的抹茶可麗露，我倒是在8% ice頭一回遇到。 身為抹茶控的我，能不買嗎?!錯過可是會搥心肝。 我對可麗露沒什麼研究，據傳好吃的可麗露標準在「脆皮軟心」。 8% ice抹茶可麗露，外皮偏向是「軔中帶點脆感」，裡頭偏向是「軟中帶點微Q」。 說老實話，在口感方面，有點不合我的胃口。 不過在味道方面，韻致的抹茶味，微苦的焦糖香，搭配的很好，不甜不膩，濃郁悠長，高 雅迷人。 是值得一試的抹茶甜點。 延伸閱讀： ◎點點甜甜「小山園抹茶磅蛋糕」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/115078473 ◎平安京茶事「爆漿抹茶蛋糕卷」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/110863926 ◎神旺大飯店「生巧克力生日蛋糕」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/114356090 --

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