店名：漢坊餅藝 地址：新北市永和區永利路226號 電話：(02)8923-5856 圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/207222166 時光飛逝，一轉眼又即將邁入新的一年，大家是否苦惱於年節伴手禮該送些什麼才好呢? 小綿羊提供大家一個選項---就是最近幾年很夯的堅果塔!!! 這款是來自漢坊餅藝的《臻饌》綜合堅果塔12入禮盒 (NT. 600)，一共有四種不同的口 味，分別是什錦堅果塔、夏威夷豆堅果塔、香辣夏威夷豆堅果塔和咖啡胡桃堅果塔。 紫色的包裝給人一種高貴典雅的感覺，整齊羅列的堅果塔看起來相當氣派。 漢坊餅藝是一家傳承將近60年的老店，堅持傳統製餅程序之餘，努力的融入現代創意巧 思。 而且對於自己的產品，店家有三大堅持： 1. 自製餡料餅皮，Q彈酥脆 2. 嚴選食材低油、低糖、低鹽 3. 絕不添加人工香料及防腐劑 接下來就讓我們一款一款仔細的來品嘗看看吧~~~ 夏威夷豆堅果塔 哇嗚~看看這快要滿出來的夏威夷豆，是不是很吸引人啊~~~ 從側面更加感受到用料的大方，小小的餅皮居然盛裝這麼多的夏威夷豆。 小綿羊邊吃邊數，約莫有15顆夏威夷豆呢!!! 塔皮口感薄而酥脆，而且不會很容易就整個碎開。 夏威夷豆的表面裹著薄薄的麥芽糖，味道不會過甜，反而和堅果香相輔相成。 香辣夏威夷豆堅果塔 與上一款比較不同的地方在於，顏色較偏橘紅，並且綴有細碎的辣椒皮。 先將夏威夷豆與辣椒拌炒，外層裹著的麥芽糖也摻入一些辣油。 整體的味道依然以麥芽糖的甜為基調，慢慢的會感覺到辣椒特有的辛香味，兩者的味道比 例相當和諧，是一款以香味取勝的堅果塔。 咖啡胡桃堅果塔 看這個樣子就知道，這個胡桃的用量也是沒在客氣的XD 咖啡口味的甜點常常會讓小綿羊有些卻步，擔心咖啡帶來的不是香氣而是苦澀味。 不過輕咬一口後，小綿羊心中暗自稱許：「不愧是店家的自信之作!!」 香醇的咖啡融入麥芽糖中，勾起小時候吃咖啡糖的回憶。 微甜、不苦澀，又可以沉浸於濃郁的咖啡香中，是一款風味獨特的堅果塔。 什錦堅果塔 這款可是小綿羊心目中的No.1喔!!! 結合三種堅果(腰果、夏威夷豆和胡桃)和蔓越莓果乾，創造出多層次的口感。 品嘗時，除了感受到麥芽糖的甜與各式堅果獨特的香氣外，偶爾出現的酸甜蔓越莓更是讓 人驚喜>W< 說了這麼多，相信各位水水們最在意的莫過於熱量的問題。 每個堅果塔熱量大概是120大卡，小綿羊覺得吃1~2個當點心倒是無傷大雅，提供給各位 水水們當參考囉XD 【分項評比】 美味度：★★★★ CP值：★★★☆ 小結： 這次試吃的堅果塔用料紮實，吃起來不油膩也不甜膩，小綿羊還蠻喜歡的!! 其中，最為推薦的是什錦堅果塔，口感味道較為豐富、多變化。 不過，堅果塔平均單價50元，或許也反映了店家對於真材實料的堅持。 -- 最近幫網誌架設粉絲專頁了， 希望大家可以多多支持^^ https://www.facebook.com/happylife698 --

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