店家名稱:櫻果樹手工烘焙坊 地址:台南市仁德區文賢路二段14號 營業時間:11:00~19:30 電話:06-2667090 消費日期:2015.11 消費金額:120~280/人 圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/311949417 文字版: 常常喜歡看到路上的手工餅乾就會買個幾塊來品嚐， 記得以前在大學看到來擺攤時都會立馬看看有什麼新口味， 這次在外婆家附近開了間櫻果樹手工烘焙坊， 由於太久沒吃到手工餅乾， 嘴饞的來買買看了! 口味有十一種左右，算是比較少樣式的， 之前記得還常常會看到有抹茶、玫瑰等種類， 這的餅乾種類不看名稱的話可能會覺得都長得滿像的， 不能從外表一眼認出~ 而這甜點師傅的經歷寫著是: 寒軒國際大飯店、桂田酒店、那個時代法式餐廳， 除了店面賣手工餅乾外，還有弄成喜餅、彌月、禮盒形式! 看來算是滿厲害的店家。 今天買的是巧克力脆餅、艾登絲餅乾、夏威夷果餅乾， 成份食材標示的很一清二楚~ 艾登絲餅乾 看到有用乾酪、芝士製成的餅乾很難得~ 當然要買來試試， 一開盒就可以撲鼻聞到香味，而口感吃起來帶點微鹹， 但味道有拿捏到，不會因為想帶出芝士口感而蓋住原本餅乾的風味本末倒置， 是真的從"餅乾中吃出乾酪口感"的協調性。 巧克力脆餅 這盒快被我弟吃光，我只吃到兩塊......， 巧克力味道真的滿濃厚的， 且真的很香! 夏威夷果餅乾 簡易的用些較淡食材來添加餅乾的口感， 可以在吃原味手工餅乾時吃到淡淡的夏威果等香味。 這間的餅乾算是有做出自己的特色， 且每片餅乾都很大片的!!! 而喜愛的原因是因為餅乾都很"酥脆扎實"~ 個人很討厭餅乾吃了一口掉滿地， 因此是否扎實對我來說算是滿在意的一點， 這三盒這幾天這樣吃下來，都不會有餅乾削掉落的情況在； 而缺點方面可能就是手工餅乾一定會出現的問題， 因為手工製作，價格一定會比一般餅乾價格昂貴， 但這間的餅乾份量及口感，我覺得以手工餅乾價格來說， 反而算是我比較願意花錢來買的店家了~ -- 部落格專寫 相關美食、旅遊住宿資訊及廟宇小知識 歡迎訂閱:D 部落格 http://any3can.pixnet.net/blog FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/TigerStillEat --

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