Chamkar為法式柬埔寨蔬食餐廳， 甜點蠻不錯的， 裝潢佈置也很自然讓人放鬆， 部落格為完整食記， 有興趣可參考看看～:） （P.S.這兩天過年也有營業～） 餐廳名稱：Chamkar蔬食 消費時間：2014.09 地址：台北市士林區忠誠路2段50巷7號 電話：（02）2838-3400 營業時間：週六、日 11:30～14:30、17:30～21:30 無音樂圖文網誌完整版：http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/193930929 以下為只擷取食記甜點文字部分： (圖) 上甜點了！ 點甜點時我猶豫了很久（需要動腦的部分我都會記住XD～）， 當天很難得地不太想吃吃糕點澱粉類，所以直接跳過法式塔與慕斯， 更遑論那天的蛋糕是好像我平時就最不感興趣的XX戚風蛋糕....... 看來只剩感覺較清新的水果盤可選， 但一直被勸說水果盤很平常，就好只是水果拼盤而已 （我的想像是水果塔，即綜合水果+餅皮去烤，差很大～XD～）， 因此最後還是點了"法式塔"。 看來有些像一般蛋塔，但其實不然～！ 光看表面淋上少許的百香果與綠葉，應該多少可感受是走不同風格～XD～ (圖) 這是當天菜單上沒有、但她們有準備的甜點"焦糖烤布蕾"， 光看表面那層色澤對比分明、紋路頗富張力感的脆脆烤焦糖就贏了啊～！！！ XD～～～～～ (圖) 點了一壺"熱香茅茶"， 仔細看茶壺口還可以見一香茅梗～ 溫暖的熱水加上香茅的芳香，雖然有些清淡， 但在吃完主餐、甜點後飲用能去口胃油膩感，還頗適合～:） (圖) (圖) 烤焦糖的味道鮮明濃郁，不僅符合外觀印象， 且從這切面看，可見焦糖與布蕾的黏合、密合度很好， 如此味道口感即能延續合為一體，因而主題感明顯！ 不像有些一敲破焦糖即與布蕾分離，各吃各的較為可惜～........ (圖) 不同於蛋塔，法式塔的多層次（下面那層是巧克力） 及垂涎欲滴的細膩Q軟應該能透過這張表現～！！！BJ4～～～ 還蠻喜歡這張照片的～^^！～～～～～ -- 艾佛的光影、電影、音樂記事：http://evoplayloud.pixnet.net Flickr：https://www.flickr.com/photos/evoplayloud/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.175.18 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Snacks/M.1425011219.A.A42.html