網誌圖多多美味好讀版: http://isamber.blog131.fc2.com/blog-entry-254.html 其實安柏不算是螞蟻人， 對於多數女孩們趨之若鶩的蛋糕、鬆餅甜點下午茶完全沒有太大興趣... 或許是因為有點害怕過油過甜的口感，自然也不常介紹蛋糕甜點啦！ 真的會特別介紹的，就是口味蠻適合和我一樣不這麼嗜甜的人。 例如，今天要和大家介紹的這款水蒸蛋糕！ 咸豐本舖是位在彰化北斗的水蒸蛋糕專賣店，以鹹蛋糕起家。 應該不少人吃過鹹蛋糕吧！我個人挺愛的，鹹甜交錯的口感很有層次，也較不膩。 每日現蒸！！！以天然食材與健康養生為訴求， 咸豐本舖遵循傳統早期的水蒸方式以古法木製四方型蒸籠炊製蛋糕， 不添加任何防腐劑、色素和油品，所以保存期限較短，貼心提醒需於3日內食用完畢。 以冷藏宅配方式貼心送到家，外箱印有他們家的品牌字樣。 打開外層紙箱後，裡頭恰恰好擺放入兩盒不同口味的水蒸蛋糕， 懷舊配色的紙盒搭配上綁著具有古早味的LOGO吊牌的繫繩，包裝非常古色古香！ 此外還附有商品DM、名片與面紙（？！）。 咸豐本舖的水蒸蛋糕口味蠻多元化的，除了傳統鹹蛋糕， 更多了不少創新口味，像是黑糖、芋頭、蔓越莓與土鳳梨，總共有五種口味。 聽起來都很不錯欸... 這次先試試蔓越莓與土鳳梨兩款。 蛋糕用半透明的包裝紙覆蓋著，雖然簡單但是感覺既乾淨又衛生也好收納。 對了，要特別提的是，我還蠻喜歡他們家的包裝設計， 像這樣簡單直接將紙盒攤開後就能直接從正面將蛋糕整條取出。 水蒸蛋糕的特色就在於它不是用烘焙而是用炊蒸的方式製成， 雖然看起來凹凸不平不像一般外頭賣的漂亮蛋糕，但「雖不正卻很實在阿」 只使用真材實料的蛋、麵粉、糖與餡料，不添加發粉，所以蛋糕體相當的紮實！ 先來瞧瞧蔓越莓口味，老實說打開時我有嚇到！ 蛋糕上頭鋪了滿滿的蔓越莓果乾，用料完全不手軟啊～切面也有不少果乾蹤 影。 具有紮實口感的蛋糕體搭配上微酸微甜的蔓越莓，其實蛋糕吃起來不會太甜膩啦～ 但當然也很適合當作佐茶點心囉！！！ 除了蔓越莓更加入枸杞與葡萄乾，更增添了健康養生的風味。 吃好料更要顧身體，感覺這款是女孩們會喜歡的！ 而土鳳梨口味也很好吃欸！提到土鳳梨就會默默聯想到鳳梨酥吧。 才一打開就可以聞到自然鳳梨清香， 咸豐本舖 土鳳梨口味的水蒸蛋糕的果肉雖沒有像剛剛蔓越莓口味這麼誇張密布蛋糕體上 ， 但表面和切面還是可以瞧見一點一點黃色原色果肉。 蛋糕體吃起來跟剛剛那款一樣屬於紮實而柔軟的口感， 依舊能夠嚐得到鳳梨果肉帶著些許脆度，微酸滋味搭配上微甜蛋糕體， 不甜不膩的清爽口感，不愧是關廟土鳳梨來著～真的出乎我意料的好吃！ 哈，可能我本人比較懷舊吧！ 默默覺得隨著時代的變遷，還能吃到這種道地的古早味非常幸福餒～ 再加上一般市售糕餅麵包通常都需要靠著使用各式油品來提升香味與口感， 前陣子也因為黑心油品問題也讓大家對於糕餅麵包特別擔心， 應該要多多支持像咸豐本舖這樣使用真材實料，重視健康、衛生與安全品質 的店家。 天然無添加又少油，樸實的好味道除了美味，健康也多更多！ 無論是大人小孩阿公阿罵都很適合品嚐。 而且價格就跟產品本身一樣實在，現在好像也有優惠價格， 大家有空也可以到官網或粉絲團看更多介紹～ --

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