※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KUA2lTf ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記][新北]太極鰲車輪餅 / 致理技術學院旁 時間: Sat Nov 29 00:19:55 2014 餐廳名稱：太極鰲車輪餅 消費時間：2014 年/ 11 月 地址：新北市板橋區漢生西路128號(致理技術學院旁) 電話：0953-118118 營業時間：略 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108220789 =====我是分隔線====== 我很少會把照片拍到手震，更少把手震的照片放上來。 這次放上這張手震的照片實在是因為看起來太誘人，且當下因為太好吃也沒多拍....一個 愛吃卡慘死的概念 看到這張照片，在北部有在發漏美食情報的朋友，我想都猜得出來是哪家了... 對，就是板橋那家排隊排到無窮無盡，11點開店11點就完售的那家鬼扯紅豆餅....(見鬼 了這 從這家紅豆餅再次開始走紅時(先前在古亭就很紅了...)，我就曾想來插旗。 結果朋友週六去買，太多人完售.... 另位朋友前兩天平日去買，11點多到現場也完售....(明明11點才開店....... 到此為止，我就打消了短期來買這家店的念頭.... 結果沒想到，友人插旗鬼正妹蘿莉辛苦去排隊後，仗義的送了我幾個嚐鮮！ 友人抽了號碼牌之後，足足還等了7個半小時..... 沒錯！就是7個半小時！！！7個半小時！！！ (因為很鬼扯，所以要說3次！ 7個半小時的概念就是可以從嘉義坐火車來板橋吃個便當後再坐火車回嘉義！ ！ 這車輪餅有洋蔥啊！(感動到淚流滿面 這家車輪餅我從它在古亭站附近開店時就想去買了，不過當時一直沒去。 沒想到他搬到板橋後，整個人氣紅到跟他的餡料一樣爆！ 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ 1. 看到那個料，多成這樣，一個10元的價格不紅都很難啊啊啊啊啊！ 2. 坦白說這家車輪餅的外型真算不上工整，(就是很醜啦 但基本上好吃、料多、平價，誰care工不工整。 3. 每個餡料都超級飽滿der，實在很誘人 4. 這是招牌三餡口味之一， 奶油+紅豆+起士 除了料飽滿實在之外，混入了起士後整個鹹甜鹹甜的口味實在非常好吃。 雖然三餡口味比較貴些，一個13元，不過餡料飽滿成這樣，還是很超值！ 好啦，我理解為什麼要排隊了..... 5. 起士玉米 這個老闆推薦烤好趁熱快吃 6. 起士融化後濃稠的口感加上玉米的甜香，嗯....你懂der 其實起士口味的車輪餅還是有不少店家做，但太極鰲跟別家不同處就在餅皮。 這邊的餅皮是薄脆風格，餅皮酥脆到很像吃剛烤好的餅乾一樣，配上濃郁的起士內餡，就 是好吃 7. 前面兩款口味其實已經很好吃了，但最後介紹這款起士+蛋雙餡，才是本日最厲害的！ 起士+蛋的口味其實在韓式雞蛋糕曾經吃過，但太極鰲的這款車輪餅，好吃程度是遠遠超 過雞蛋糕。 酥脆的餅皮配上濃濃的蛋香，融化的起士爆漿而出， 關鍵在那個超濃的胡椒香，單獨蛋香+起士是好吃，不過少了亮點， 加了胡椒提味之後，我只能說好吃到靠北，這麼好吃是想肥死誰....(這天我這口味就幹 掉2個... 8. 許多人推薦太極鰲的理由都是因為平價、料多、餡料口味特別， 但我覺得太極鰲最想讓我推薦的地方是那個酥脆的餅皮。 一般車輪餅就是烤完後直接賣，太極鱉的車輪餅烤完後還用烤箱再烤一次，所以餅皮的酥 脆完全不一樣，但也因此烤一個餅要烤好久............ 9. 其實貼這張門口照有點多餘，因為遠遠就能看到一堆人排隊....完全不怕找不到。 而如果沒有人排隊，就是早早就已經賣完，也不用找了....... 後記： 平心而論，寫了落落長的這大篇，大家應該最想知道幾個問題 1. 到底好不好吃阿？ 真心覺得好吃，且是屬於非常好吃的那種。 2. 值得排這麼久嗎？ 再怎麼好吃100倍的車輪餅也沒有值得排7~8小時的價值好嗎！！ 所以簡單來說，如果非要趁現在當紅來排隊的話， 就是一個嚐鮮插旗的概念，不是單用食物美味就能衡量值不值得的。 會不會想再來買？ 肯定會想再來吃的，但絕對不是近期排隊時間這麼誇張的時候。 不過我想.....短期人潮應該是不可能少了，分享給大家！ --

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