作者dolag (女王)
看板Snacks
標題Re: [心得] 克朗奇手作泡芙，不一樣的酥脆口感
時間Mon Feb 20 12:45:29 2012
※ 引述《appsampler (Appsampler)》之銘言：
: 網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/30395429
: 其實對克朗奇並不陌生，上回在新店辦的美食嘉年華就看過啦！
: 不過那天廠商太多、人也太多，吃得很飽也弄得很忙亂
: 只記得克朗奇想法挺好也挺新奇，卻沒有仔細品嚐
: 過了半年後收到克朗奇的試吃邀約，也是種緣分吧？哈！於是就答應囉～
: 克朗奇手作泡芙
: 官方網址：http://www.crunchy.com.tw/index.php
: 泡芙真是個輕巧的玩意兒，六顆拿在手裡居然像空盒...XD
: 可愛的logo
: 泡芙經典嚐鮮組 NT.288
: 內容物有經典原味x2、巧克力x2、提拉米蘇 x2
: 打開盒子有點小驚喜，雖然只是盒子上有點小小的設計變化，就讓人覺得很可愛！
: 嘿～我覺得這個推薦方案超棒，提供給有興趣的朋友們參考！
: 只要有一週內購買的推薦人，就可以免費多送一盒～
: 內有DM提醒消費者如何享用，因為今天冷吱吱，我採用第一種方式！
: 先把烤箱預熱6分鐘熄火，再把泡芙皮放進去烘烤4分鐘，擠入泡芙內餡
: 就變成外面熱呼呼酥脆、裡面冰涼涼田蜜蜜的脆皮冰火泡芙啦！
: 酥脆的秘密就在泡芙皮與內餡分開，泡芙皮另外包裝以免受潮
: 要吃的時候再把內餡給擠進去，當然就吃得到皮還很酥脆的泡芙囉！
: 經典原味泡芙
: 巧克力泡芙
: 提拉米蘇泡芙
: 泡芙皮的包裝袋上還有貼心的好撕貼紙
: 巧克力跟提拉米蘇的泡芙皮好像，一打開放一起我就記不得誰是誰了，哈哈！
: 不過舔一下就知道啦！提拉米蘇上頭是咖啡口味的粉末，巧克力則是可可粉
: 聽話的用烤箱餘溫加熱完畢後，就可以把冰涼的內餡擠進熱呼呼的酥脆泡芙皮裡囉！
: 不要懷疑！用力的戳進去就對了！然後用力擠它～
: 我覺得內餡有點太多，擠不下....那個...可以再給我幾個泡芙皮嗎？！XD
: 裡面已經滿成這樣，卻還有1/3的鮮奶油還沒塞進來，可惜！
: 我喜歡超酥脆的外皮，香香甜甜脆脆的真的非常可口
: 但我本身就不是個太喜歡奶油的人，所以我嫌奶油量太大啦！
: 巧克力口味
: 這款比較偏小朋友的口味，滑順不苦，淡淡的可可香氣
: 這次學聰明了只擠一半就停手，份量對我來說比較剛好！
: ( 老闆！有單賣的泡芙皮嗎？！我家內餡剩好多啊～ )
: 提拉米蘇內餡沒吃到明顯的馬茲卡朋起司味兒，比較像是鮮奶油+咖啡的味道
: 看內餡掉多少渣渣就知道這泡芙皮有多酥脆了！
: 克朗奇的泡芙皮確實酥脆可口，新鮮的點子也挺吸引人
: 但如果想要做得更長久，我想內餡應該還有很大的進步空間與變化空間
: 必須讓消費者一直維持新鮮感，也是很不容易的啊！(菸)
對啊，這個一定要烤過熱熱的才好吃
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