網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/30244638 大陸的黃飛紅椒麻花生鼎鼎大名，這些年在台灣大為流行啊～ 自從朋友拿給我吃過之後驚為天人，一試成主顧啊！ 每每有朋友到大陸...我都會託朋友帶一些黃飛紅給我解解饞！ 不過....也有不少朋友或是長輩對大陸的食物有些怕怕的，不很敢吃 現在咱們台灣也有黃粒紅椒麻花生啦！！從此以後可以直接買到MIT的椒麻花生囉～ 服務專線 : (04) 2451-2689 官方網址：http://www.yuan-juang.com/　 黃粒紅一小箱裡有八小包，很適合人少的家庭結構！ 黃粒紅的花生是南台灣產的，吃起來安心多了！ 花生加上辣椒與花椒，就形成無比的美味啊！！ 再確定一次！！是台灣產的花生喔～～ 到這天我才知道，黃粒紅除了可以當零嘴吃之外...還可以作菜！ 箱子後面有兩種食譜，看起來很厲害的樣子～ 研究了一下，我決定試試看看起來非常簡單的黃粒紅雙椒雞丁！ 廚藝好的朋友們啊～趕緊挑戰看看創意食譜喔！！ 我喜歡黃粒紅的小包裝，一包70克拿來閒嗑牙剛剛好～ 吃之前記得先搖一搖喔！讓花椒辣椒均勻的混合一下～ 花生吃完剩下的花教辣椒如果沒本事吃，也可以留下來炒菜用喔！ 我分別把辣椒、花椒、花生分別拿來啃一啃 那辣椒還真是天殺的辣啊！花椒除了有自己本身特殊的香氣外，麻起來也不是開玩笑的！ 花生則是沾滿了辣椒跟花椒的香氣，又香又辣的，還有點甜味兒！ 真是下酒、看電影的好朋友啊！鹹香甜辣什麼滋味都有，好好吃！ 吃完後會這堆辣椒花椒，感覺拿來炒高麗菜很不錯！ 可惜現在高麗菜太貴，一顆要接近一百元..無論如何是買不下手的 只好默默的把這堆辛香料吞進肚子裡，過癮啊～哇哈哈哈！！嘴都麻了！！ 僅遵食譜上的吩咐，我們決試黃粒紅雙椒雞丁看看～ 先用大量的油爆香蔥花，鍋底冒出陣陣迷人的香氣啊！！ 再把切成小丁的雞胸肉倒進去一同拌炒到七八分熟 聽話的加了點兒醬油，我這次是用不鹹還帶點甘味的黑豆桑喔！！ 用黑豆桑作菜果然好滋味～真是好醬油啊啊啊！！不死鹹還有自然的甜味！！ 醬油跟雞肉煮了一會兒讓它入味之後，就可以加上兩包黃粒紅啦！！ 一開始我還碎碎念說，加這麼多花生..還有剛剛煎肉用了很多油，胖死了！ 但花生一炒進去之後，整個椒麻香氣充滿整個廚房...香死了！讓我猛吞口水啊啊啊～～ ～ 炒出來的味道真是出乎我意料之外的美味，雞肉吃起來真是又香又麻..味道好極啦！！ 但我覺得下次炒黃粒紅雙椒雞丁，我應該先將肉醃過裹粉去炸，炸完再來炒..應該會更好 吃！！ 炸衣可以更完整的巴上所有辛香料的味道，美味應該會更上一層樓啊啊啊～～ 這款黃粒紅椒麻花生好好吃，剩下那幾包我已經決定過年要帶回家孝敬爹娘啦！！ 嘿嘿嘿嘿嘿～～～～ -- 愛吃鬼芸芸新書上市 請各位多多支持!! http://blog.yam.com/anise/article/38164174 --

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