----- 完整圖文部落格版 http://araiyui.idv.tw/archives/4790 ----- 之前聽一個在咖啡廳認識朋友，提起一間他新發現的麵包店，很得他的喜愛，三天兩頭都 會去買一次，之後還特地買了幾款，他所喜歡的麵包給我嚐嚐，口味真的很討喜，自己也 喜歡上他所推薦的其中幾款。 之後，我感興趣問了店家的資訊，也請他幫我拿一張名片，只是尷尬的是，我發現店家的 位置，是我常常都會經過的，而我卻連一點印象也沒有，於是撥了個空，刻意放慢自己的 速度，果然發現了地址上的位置，真的有一間麵包店。 這間麵包店的位置雖居在鬧區中，不過要不是朋友提起，常騎經這條路的我，都沒注意到 ，這裡有一間麵包烘焙坊，也許也因為外頭招牌之故，類似Tiffany色調的招牌，總是會 讓我誤以為是服飾鞋店，之後也常因此而錯過。 別於一般麵包店，都是陳列在並排的大托盤上讓人選購，櫃位上的麵包，都分別放在細木 架上，我還蠻喜歡如此的陳列方式，加上乾淨的空間，讓麵包多了幾分質感，不定期也有 新的口味推出。 同許多麵包店，新推出的產品，前方都會有試吃的盤子，讓對此麵包感到好奇的人，可以 試試看口味再下手。 經典巧克力餐包(NT12$) 深褐色的質地，比印象中的餐包，個頭還略大一點，些許巧克力鑲在外層，頂端還綴上砂 糖粒和杏仁。 麵包質地鬆綿，帶著餐包的軟度，咀嚼的過程，鑲在中間的巧克力順勢溶化，巧克力的甜 味，淡而樸實，味道不重，與頂端烤過的砂糖粒和杏仁粒一樣，散發著淡淡的香氣。 冰心維也納(NT39$) 麵包的外型有點像是法國棍子，口感偏向軟法，吃起來不會太過堅硬與韌性，外層烤得有 些酥酥的，內餡塗上不薄奶餡，滋味有點像是卡士達醬。 餡料的奶香氣明顯，柔潤帶有點甜蜜，與微鬆脆的質地和內層的柔軟合調，讓人一口接著 一口，我還蠻喜歡的。 一邊吃這個冰心維也納，一邊想著，如果冰過之後，冰涼的奶餡，口味應該很適合夏天， 只是得擔心低溫會使麵包質地老化，影響口感。 玫瑰蔓越莓(NT40$/半顆) 其實從以前，就對於白白，看起來未烤上色的白燒式麵包拒於千里之外，直到有次從朋友 那，分到一塊白燒麵包，覺得口味還挺不錯的，之後才漸漸改觀。 這玫瑰蔓越莓似乎也是走白燒路線，買過幾次，應該說都是外此而前往，幾乎都是半顆半 顆的賣，從外觀，彷彿像是法國棍子，會刻意割裂開的縫，隱約可以看到蔓越莓的身影。 麵包吃起來彈性適中，略帶紥實，中間夾上味道像是乳酸香氣的白乳酪奶餡，比卡士達還 濃稠，帶有微微乳酪彈性，濃郁滑順。 玫瑰和蔓越莓的香氣很搭，微微酸香的蔓越莓果乾，讓整體吃起來不會甜膩，酸氣又更能 襯托出玫瑰的香味，還有些許葵瓜子增加口感，正餐這麼吃上半顆就飽了。 乳酪球(NT80$/8顆) 看到結帳櫃臺上，似乎在促銷這款乳酪球，身為乳酪控的家人當然沒錯過這機會，也把這 和放到托盤上。我喜歡這像是禮物外盒的包裝，邊邊還繪上花樣，感覺很精緻。 外型側看有點像是U型陀螺，上層的起司用的是很明顯甜味的起司，或許是在經過玫瑰蔓 越莓豐郁奶餡洗禮後，起司的味道既不濃郁，香氣也不甚明顯，底層圓餅部分也不夠酥鬆 乾脆，或許口味已經被大溪那間知名乳酪球養刁了，覺得這兒的乳酪球還可以再加油才是 。 檢視較大的地圖 　　寶格利 　　店址：中壢市新生路70號 　　電話：03-4266298 　　營業時間：10:00~21:00 　　用餐日期：2011/07/08 -- dream about yui 我的生活誌 http://araiyui.idv.tw --

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