http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/36343320 感謝愛好康團購網的專員Emily再次邀約， 讓狡兔能夠和老師傅手工蛋捲結緣！ 我個人頗愛吃蛋捲，之前也試吃過喜X來的蛋捲...... 雖然多數人普遍認為手工做的蛋捲比機器做的蛋捲好吃， 最明顯的就是口感上的差異，但味道其實都不差！ (噗，狡兔兩邊都不想得罪呀！XD|||) 總之，這次有幸品嚐傳說中的手工蛋捲！ 約定到貨日，快遞先生送來了三包手工蛋捲！ 【品牌故事】 憑著在食品大廠工作幾十年的經驗，廖廠長退休後，搖身一變， 成為饕客口中的「廖師傅」。 因為製作過程中，堅持不添加一滴水、不加防腐劑，堅持一定要100%手工製作， 才能做出不同於機器製的蛋捲。 廖師傅：「機器做的蛋捲，雖然快、成本低，但皮薄、沒有網狀，無法吃到深層 的滋味，口感也不夠酥脆！我們自己手工做的蛋捲，雖然需要耗費體力和時間， 但是細緻的滋味，絕對不是機器大量製作可比擬的。」 總共有三種口味！除了常見的原味和芝麻， 還有令狡兔非常期待的起士口味！ 袋緣有易撕小缺口，賞味期限也清楚印上嚕~~ 隨身攜帶包72g左右，內含4支蛋捲！ 如圖蛋捲的狀況還不錯，沒有發生嚴重的碎裂情形。 <原味蛋捲> 好香啊！宛如剛出爐的一般！ 狡兔曾經吃過媒體報導名店福x軒的手工蛋捲， 單就外觀和觸感而論，福x軒的較粗、較硬些~~ 不過換句話說，想必老師傅的手工蛋捲口感會比較軟酥！ 　 睜大雙眼一瞧，手工蛋捲上面確實有網狀脈絡！ 看起來就像佈滿會呼吸的毛細孔似的， 厚薄實虛交錯著捲在一起，送入嘴裡是獨特的層層酥透感~~ 樸實無華的濃郁雞蛋香，帶給人一種實在的幸福感， 至於甜度也在安心範圍沒多餘糖味，讓人"酥"服極了！ <芝麻蛋捲> 芝麻，似乎是任何食物的好朋友呀！ 說也奇妙，小小的黑點竟然能帶來另一種好滋味！ 其實狡兔覺得原味蛋捲就非常好吃啦！ 但有了芝麻的點綴，小兵立大功~~ 瞬間提香增味，幫我們的健康值加分！ 而味覺上的層次感放大，幸福感也跟著提昇， 尤其在寒冬裡搭配一杯熱茶享用更有fu！兔媽大推！ <起士蛋捲> 雖然起士口味和原味在外觀上沒什麼差異， 但是才一開封，那股濃濃的乳酪味令我讚歎不已~~ 沒錯！就是它！我的最愛！！ 由於蛋捲本質的原始雞蛋風味已經相當突出， 因此起士融入蛋捲，在味覺上的呈現是含蓄的， 不過同時在嗅覺上卻能接收到超強烈的起士香氣！ 一邊聞一邊嚼，兩相平衡，真的是口口滿足啊~~ 如此用心的老師傅手工蛋捲，在此推薦給饕客們！　 --

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