※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1ES0qwHJ ] 作者: dreampiano (小熊) 看板: CAFENCAKE 標題: [食記] [試吃]基隆-自然捲烘培~70%黑磚布朗尼跟低脂美麗果蛋糕，有 時間: Wed Sep 14 10:11:03 2011 http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1755538 自然捲烘培在網路上蠻常看到有人在分享她的心得的， 這次收到自然捲烘培的試吃很開心， 讓我可以試試看那超濃郁的布朗尼和美麗果低脂蛋糕! 那天自然捲打電話說要親自送來時還真讓人感動，我還請他們寄放在管理室就好(因為以往管理是一定會通知)，沒想到那天家裡管理員是代班，一整個狀況外，自然捲的蛋糕是要冷藏的，管理員也沒通知我就直接在大熱天把她放在管理室，好家在自然捲有打電話給我，雖然隔一個小時後去樓下拿但蛋糕還是冰涼的，讓這蛋糕可以平安抵達啊~~噗 自然捲的名字好可愛， 我一直覺得是老闆有個爆炸頭~ 所以取這樣卡哇依的名子~哈哈!! 地址是在基隆市， 老闆因為工作關係可以拜師學得外國師傅的好手藝， 現在已經可以很多到地美味的蛋糕跟甜品呢! 商家拿來了兩款蛋糕， 我直接就先拿網路上大家推推的布朗尼先來試試看~ 還沒退冰時看起來好扎實好扎實， 這布朗尼可是有著老闆的真功夫加持的 老闆在網站上的介紹: "布朗尼蛋糕在做法上 比一般的蛋糕做法難度高了許多 巧克力的溫度也要控制 適當才行 但口感也比任何蛋糕扎實 濕潤許多 師傅當初有叮嚀 主角是巧克力 所以要用等級較好的品種才不會失去他的意義 我找尋近十種品種 最後選擇 比利時70%深黑巧克力苦甜適中 香氣濃郁 " 看到介紹後更加對這布朗尼的做法覺得好費工啊~ 布朗尼拿出來時非常重，整個真材實料， 看到價格卻也讓我嚇一跳， 一條不過售價160圓，好便宜呢! 切下去那一刻都可以感覺得到她的超級濃密 材料70%黑磚布朗尼 《特選比利時進口70%深黑苦甜巧克力》 蛋糕體整個都是純手工製作， 布朗尼完全被那巧克力的香氣給包覆， 味道甜而不膩~ 幾乎濃密到沒有多餘空隙的口感， 讓愛吃巧克力口味的人一定大呼過癮(我啦!) 她的布朗尼不會死甜，而是有點微苦的巧克力， 吃起來冰冰涼涼的真的有種在吃巧克力的口感。 布朗尼的口感也很重要，她的口感掌握的好好， 不會太鬆軟也不會太硬，在嘴裡香氣整個化開，好美味啊~ 大家看看~ 用看的就可以感受到她整個蛋糕的細緻度，選材好整個但高品質就好 佩上一杯紅茶就是超美味的午茶時刻了!推! 再來是大家也大推的美麗果低脂蛋糕， 這款我分享給朋友也大受好評呢~ 首先她的蛋糕體非常的清爽， 採用多種水果像是杏果、百香果、蔓越莓、水蜜桃...等~ 非常多水果的綜合 除了蛋糕體本身清爽外，看起來也很漂亮， 採用蛋白來製作，讓整體熱量減了好多~ 不只是糖份減少， 蛋糕還細心的採用無糖豆漿來製作， 增加風味也讓整個蛋糕清爽沒有負擔， 又有水果的豐富營養。 切開來的蛋糕體非常新鮮，不會太乾或太濕，口感很好。 這款也是她們新推出來的，網站上也有介紹喔 用蛋白製作的天使蛋糕 膽固醇跟脂肪含量極低 是道健康取向的甜點！ 因為無加入蛋黃 且加入新鮮無糖豆漿 整體色澤 如同天使羽翼般的純白！ 更讓我驚訝的這一款才賣99圓，我覺得好便宜啊。 這款蛋糕吃起來水果香氣很夠，蛋糕體不甜不膩好清爽， 切開大家吃大家都說很讚，尤其是那酸甜水果的香氣， 真的好美味，我自己也一整個被這款蛋糕吸引住了。 每一口都可以吃得到好好吃的蛋糕，真的很吸引人， 並不會因為低卡而影響口感，反而是非常的好吃， 我好愛那酸甜水果的夏季風，也喜歡那蛋糕自然不甜膩的香氣， 這款也是大推款，真的很直得試試看 愛吃蛋糕的我被這家自染捲烘培的蛋糕吸引住了， 因為不論是巧克力布朗尼還是清爽的水果蛋糕她都很到位， 味道細緻選材也很優，吃過印象就會很深刻， 兩款都很美味呢，愛吃蛋糕的人可以去愛合購上看看， 在網路上蠻紅的，很值得一試喔! 自然捲手作烘培 http://www.ihergo.com/store/naturalq151/home -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活 一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

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