★名稱：高林干貝醬（鮮辣醬） ☆口味：大辣，中辣，小辣 ★價格：210元/罐（謝謝主購幫我們爭取到的嚐鮮價～） ☆圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11274183 ----------------------------純文字干貝到處飄香版------------------------------ 以前對這種鮮辣醬（ＸＯ醬）興趣缺缺 前鎮子阿爸的朋友去澎湖玩，有帶一罐回來給我們吃 從此以後就看到阿爸到哪裡都抱著它 不管吃麵吃飯都要拌上鮮辣醬 我那時只覺得阿爸是不是瘋了＝　＝ 哪有可能好吃到這樣～ 直到最近開始（瘋狂？）迷上合購 有一天朋友突然丟一個圖文並茂的食記給我看 說想合購這個高林鮮辣醬 看著食記上美味動人的照片......我不爭氣的餓了Orz 然後碰巧的學校Ｂ版剛好有人開團（謝謝偉大的mycolor主購\(^▽^)/） 所以我就迅速回白單，也幫朋友訂了一罐 然後好笑的是 咖樂主購剛把鮮辣醬都面交給我們之後 隔天又迅速的開了鮮辣醬團XDDD 好吃成這樣呢～＊（笑） 所以我又跟了第二次咖樂大的鮮辣醬團　 這禮拜我上台北，順便把鮮辣醬交給朋友 她吃了一次馬上也在批踢踢上開了一團！！！！ 而且光速爆單　 朋友說：這麼美味的東西一定要在冰箱冰個兩罐啊！！ 真是非常大力推薦b(￣▽￣)d 是個魅力十足的辣醬阿：Ｄ 主購非常神速的在短短的時間內開團＆面交 面交當天還提早把鮮辣醬搬到那邊等我們～ 鮮辣醬有分大辣＆中辣＆小辣 口味是依瓶蓋做區分 大辣是紅色，中辣是橘色，小辣則是墨綠色 ★小辣（210元） 因為我不擅長吃辣（但還是很愛麻辣鍋～） 所以就非常保守的選了小辣口味 瓶身是沉重的玻璃瓶 每罐在瓶蓋上都有用塑膠紙密封 透明的瓶身讓鮮辣醬的好料春光一覽無疑～ ★中辣（210元） 而第二次跟團的時候 發現老闆說有中辣 那就來個中辣吧～都嚐嚐也好ˊˇˋ （突然想開團把大辣也蒐集完畢　囧） 瓶身上投標示著清楚的內容物及保存方法 常溫下保存三個月，冷藏則可延長至六個月 記得開罐後就要擺冰箱留住鮮味囉～ 每罐的重量是480g左右，不知道這有沒有包刮瓶重（？） 另一邊也標上熱量表 每100g就有477大卡 還挺高的耶　囧＞ 因為我覺得我一餐就可以吃掉快1/4瓶Orz 辣醬裡頭很豐富 除了大量的辣椒丁＆辣油（抖） 就是小魚干＆干貝粒（整顆的）＆小蝦米 幾乎每一口都能吃到兩三顆干貝 用料非常實在～ 小辣和大辣內容物都相同 只有辣度上有一點小區別 雖然我不太會吃辣 小辣就辣的我鼻子一直冒汗，全身也會發熱Ｏ口Ｏ 不過還是吃的超級過癮就是了～會不停的一匙接一匙的挖 而中辣我反而吃的比較習慣 我覺得是有比小辣的辣味再辣一點 但卻多了一種滑順的口感（？） 雖然鼻子照樣會冒汗，但卻覺得好像更能帶出海鮮食材的鮮味　 吃起來的味道除了勁辣之外 感覺還有加了沙茶 加上炒過後的特殊爆香氣味 是罐很出色的佐料！！ 以下短短介紹我把鮮辣醬拿來配的主食： ★寬冬粉 因為剛好在減肥，所以上次回家就搜刮了一袋寬冬粉來：Ｄ 寬冬粉煮過後會膨脹，所以我一次都只煮半把的份量當午餐 熱量也不高（一大福音阿～） 拌好之後的寬冬粉看起來還頗可口的～ 冬粉也很容易吸收湯汁入味 所以吃起來又Ｑ又夠味　 ★印尼乾麵　囧 因為家裡還剩好多包上學期買的印尼乾麵 就把它拿來燙一燙配鮮辣醬囉 因為我好喜歡印尼乾麵獨特的Ｑ勁 而且用水煮的比用熱水泡的麵條會更Ｑ喔～ 會呈現黃色透明狀，每一條都彈性十足！！ 毫不猶豫的倒上大概快四湯匙的鮮辣醬（看我有多愛吃） 拌一拌，熱熱的吃最好吃！！ 每一口都吃的到海鮮料～ 當然如果有普通麵條，我想也會是個不錯的選擇 ★基隆旺記上海湯包 這個是來亂的XD 本來是打算去買水餃來沾 但昨天剛好小籠湯包到嘉啦～ 馬上就派上用場　 小籠湯包本身就非常噴汁（建議一口吃下不然會噴的到處都是Orz） 佐上鮮辣醬更能提鮮 鮮辣醬裡頭的沙茶味與湯包的肉餡非常的搭 真是默契十足的絕妙組合ˊˇˋb 現在我好像也中了鮮辣醬的毒了 連打工帶回來的普通雞腿便當 都要去冰箱拿出鮮辣醬幫忙呢（汗） 真的好吃阿～ 才開罐不到兩天 我就吃了1/3罐了我的天 所以保存期限根本不用擔心呢　囧 上次告訴澎妹（澎湖來的好朋友阿～）說我合購了這個寶 她說她們家永遠冰著兩罐在冰箱呢！！ 有了鮮辣醬，媽媽都快派不上用場啦XDD 自己隨便弄的宵夜加上一點鮮辣醬就超美味！！ 如果要說唯一的缺點 就是它實在是太開胃了　 每次吃完鮮辣醬，胃口都會被大開 然後就會去櫃子翻出黑師傅捲心酥或是哩哩扣扣的餅乾來繼續吃... 所以上個禮拜每餐都是以爆破肚皮收場ˊˋ 這禮拜可要好好收斂了呢O_Q 心得分享到這裡 謝謝收看m(_ _)m 。 -- 蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 --

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