※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food 標題: [Ivy食記] 台北-Smith & Hsu 時間: Fri Mar 7 11:49:01 2008 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3351799 --- Smith & Hsu Add: 台北市忠孝東路5段33號（捷運市政府站1號出口） Tel: (02) 2747-4857 --- 2月的最後一天，我和老公都請了假 很久沒有悠閒的吃下午茶了..下午便去了這間最近在網路上火紅的下午茶店 這間可不好訂位呢! 我們本來是想要昨天下午去的，結果訂到了今天下午~ 從外表，看不出來它是一間下午茶餐廳， 還好有記地址，一對之下，才知道原來這間店隱藏在巨大的木門後。 　裡面的裝潢很別緻，中間精心設計的架子整齊擺放著五顏六色的茶盒， 　這樣別出心裁的室內設計是不准拍照的唷！ 這裡的茶品都是從英國進口的，下午茶也是走英式風格 　來這裡是一定要試試他們廣受好評的scone的 　所以我點了一份英式酥餅下午茶（NT.185） 　老公點了一份烤馬自瑞拉起士培根三明治（NT.150） 　另外我們又點了日落花草茶和祁門紅茶各一壺。 　 　Smith & Hsu 英式酥餅下午茶 　包括兩個scone、英國經典果醬、英國德文郡濃奶油、 　及任選一款105元以上的茶飲（超過的要補差價，所以我點日落花草茶是需要多加錢的） 今天的果醬有四種口味：柳橙、杏桃、草莓、藍莓， 我選擇了杏桃口味。 　 　兩個scone分別是原味和葡萄乾口味， 　這裡的scone真的做得很好，外表很酥，裡面鬆軟而紮實， 尤其是原味的..帶著香濃的奶味，卻濃而不膩 更難能可貴的是，這款就算單吃，也不會像一般scone常有的通病那樣顯得太乾。 葡萄乾口味明顯略遜一籌，明顯較為乾硬， 而且葡萄乾的味道也會略為蓋過scone本身的奶味和香氣。 再來講到搭配的果醬和奶油， 　那純白的英國德文郡濃奶油真是經典， 奶味超濃，有點像濃縮牛奶那樣，卻非常爽口、一點不膩。 　其實吃起來感覺也有點像常常搭配蕃茄沙拉的軟滑的水牛起司。 　連老公這種不喜歡奶油的人，也不斷和我討這個奶油，一口就把它單吃下去呢！ 杏桃口味的果醬也不賴，但是相較起來比較不那麼特殊。 　（聽說最經典的是檸檬蛋黃醬..但是最近這種口味缺貨， 　　我也是後來想到當天怎麼沒和我說有這種口味？打電話追問之下才知道！） 　那麼，如何將它們搭配起來吃呢？ 　趁熱可以輕易地把scone從中間掰成上下兩半， 　中間就可塗抹果醬和英國濃奶油吃， 　但其實可以吃得很隨興，你要怎麼塗怎麼沾都可以。 　外香酥內鬆軟的scone，塗滿了入口即化的軟滑奶油、和酸甜參半的果醬， 　一口送進口中，多重的口感、味覺和香氣，融合在一起， 　化成味蕾上絕佳的舒適和感動。 　當下就覺得，這樣的美味幸福，絕對還要再來體驗個數次才夠！ 　烤馬自瑞拉起士培根三明治 　這款三明治的用料，包括法國麵包、Mozzarella cheese、培根、美奶滋、蕃茄、杏仁， 　帶有黑芝麻的麵包，外表烤得非常酥脆，吃不到法國麵包堅硬的口感， 　但實際上麵包體又是紮實的。 　雖有培根卻沒有油膩的感覺，培根的調味並不會太鹹，但起士也不會蓋過培根的味道。 　每一款佐料的味覺搭配得宜，彼此不會互相衝突或喧賓奪主。 　大量遇熱融化的起士也是我的最愛 :D 　加了杏仁片更是神來之筆，想不到為何杏仁片竟可和這樣的三明治如此搭配。 老公說了一句：「xxxxx（日文，美味的協調之意）」 　正可用來形容這多樣化的搭配，卻能彼此適切融合，所帶來的味覺享受。 　祁門紅茶&日落花草茶 　老公的祁門紅茶，味道很淡，老公很喜歡這樣淡淡的清香。 　我的日落花草茶，花草的味道很明顯，我喜歡這樣較濃的花草香味。 　兩款茶都相當不錯，喝完喉頭都留有淡淡芳香的甘味。 　我和老公都相當喜歡這間店， 　除了食物好吃之外，裝潢、氣氛都很不錯， 　在這裡有很悠閒舒適的感覺。 　服務生的態度也相當好，頗有賓至如歸之感。 　只是這裡因為座位少，用餐時間有兩小時的限制。 　這裡是我會想繼續常來、也想帶朋友家人來享受的店！ 　（只是我下次來一定要吃到這次殘念的檸檬蛋黃醬！ ><） -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.1.238 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.1.238