★名稱：坂神本舖　長崎蛋糕（蜂蜜蛋糕） ☆地址：台中市中正路216號（第二市場對面） ★電話：(04)2226-9560，(04)2222-6506 ☆價位範圍：150元～500元/盒 ★圖文好讀彩色版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11260752 -----------------------------宵夜時段建議使用純文字版------------------------- 托老朋友的福～ 突然說要寄台中有名的蛋糕給我嚐嚐 感動死我了＞＜ 謝謝你阿～ 這次吃到的是台中一家叫做坂神本舖的長崎蛋糕 長崎蛋糕就是指長條的蜂蜜蛋糕 咕狗了一下長崎蛋糕的典故 大概就是說： 當時荷蘭人要來日本的時候 從長崎港口登入並把這個好吃的蜂蜜蛋糕帶給日皇品嚐 因為好吃所以就在日本流傳開來了 店家名片後面有大略的地圖 這樣應該比較好懂了 簡單來說地點就是在第二市場對面～ 袋子是紅色提袋，上面有一條條燙金的日文（是草書嗎XD） 盒子是用非常復古的金色紙盒 金箔的紙上仔細看還有亮亮的紋路 上面的圖案剛好印證了姑狗來的知識 就是一幅荷蘭人與日皇夫婦坐在一桌品嚐蛋糕的畫 我其實反而喜歡這種復古的包裝 多了一份對老技術傳承的堅持，看起來也很端莊 店內的蛋糕尺寸有很多種 我拿到的是27cm長的蛋糕 盒子打開，上層蓋了一張吸水氣的紙 盒子的設計也很方便 從兩端紙片可以整個把蛋糕提起來 方便取用也不會把其他片蛋糕弄散 一條約27cm，切成八塊 看有關的食記上寫說 蛋糕是店內人工切割的 所以每塊的大小不太一致 每塊的厚度都滿厚的 不用加其他多餘的裝飾 一塊一塊放在盤子上就很素雅 因為蛋糕是採手工製作 這家的蛋糕表面有點粗 洞洞滿多 上下兩層蛋糕皮滿厚的　也是我最喜歡的部份～ 吃起來滿有粘性的 一般的蜂蜜蛋糕吃起來是鬆鬆軟軟的 但這家的吃起來挺紮實，軟Ｑ軟Ｑ 感覺有點像綿密的雞蛋蒸糕ｏｒ用糯米做的發糕 蜂蜜甜度剛好，蜂蜜香與雞蛋香兩種不同層次疊合出香甜的口感 又有點像是雞蛋糕那樣的香醇可口 兩邊的蛋糕皮特別的香好好吃耶\(′▽‵)/ 因為切很厚的關係 所以吃起來比切薄片更能感覺到口感與香味的厚實 滿好吃的 早餐拿兩塊起來吃，讓一早就有好心情～ （然後就又會去冰箱吃起了第三塊...Orz） 與平常吃的充滿了奶油ｏｒ起士的蛋糕不同 偶爾嚐嚐純正的蜂蜜滋味也滿不錯的 看其他食記上說 現場排隊買到的熱呼呼蛋糕口感也與冰過的不同 大家可以去試試看現場吃的滋味如何 我想也會不錯的：Ｄ 真的很謝謝老朋友　 不枉費咱們同窗情誼阿～～～ 又是一條好吃的蛋糕 真是開心╭(′▽`)╭ 心得分享到這裡 謝謝收看m(_ _)m 。 -- 蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 --

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