在下去新加坡四次，吃過不少雞飯，除了文華飯店超貴雞飯沒碰過之外 百貨公司美食街、武吉士亮耀雞飯、中峇里、老巴剎...族繁不及備載 但以雞肉、雞油飯、湯和醬料所有原素評比起來 在中國城麥士威熟食中心的天天海南雞飯，在我心中分數是最高的 網誌好讀版:http://ashleymai.pixnet.net/blog/post/27638219 在新加坡林立的小食中心裡，好料滿滿是，要踩到地雷實在不是件容易的事 但是胃只有這麼大，要吃到好料中的好料才不虛此行 若沒有好運氣，就要有好朋友(好朋友跟你分享好東西) 再不然就要有好眼力，麥士威熟食中心拿~~~抹大，拿~~~抹多攤 為什麼獨獨這裡，排隊排到天荒地老 裡面不夠排，還排到外面來? 幸好老板老當益壯，手腳麻利，前進的速度不算慢，人龍卻沒有少過 所以我愈來愈有把握，前方埋著的是美食而不是地雷 因為我家附近也曾有大排長龍的偽美食 興沖沖地排隊去買以後，才知道根本是老闆動作太慢 一排隊大家就以為是美食，以為排愈多人愈好吃 如此惡性循環，經過的人都以為是什麼不了得的好料 吃到以後才覺得不過爾爾...所以請多方考證 即使為嚐美食排隊甘之如飴 但在四季如夏的新加坡，排隊實在不是件美好的事 又熱又渴，忍不住就先買了大杯的檸檬甘蔗汁 猛灌幾口，酸酸甜甜冰冰涼涼，食慾大開 也愈來愈期待 排了N久!!! 也許不過是十來分鐘，但在飢腸轆轆的我心中，大概像開天闢地來這麼久(被巴) 終於 終於讓我看到招牌的邊邊角角，美味就在不遠處了 答案揭曉!! 就是天天海南雞飯 就是它，讓閱雞(?)無數的橘某人也為之神魂顛倒 排到這裡時，覺得整個人都沐浴那幽微又溫潤的招牌燈光之下 彷彿見證到奇蹟的那一刻就要來臨了(劉謙上身) 不要說我這個凡夫俗子，連安東尼這樣的大咖 只給他吃雞飯他就可以心滿意足 那來新加坡不吃天天海南雞飯怎麼對得起父母把我們生下來呢?是不是! 雞呀雞呀~謝謝你們犧牲小我，造福這麼多人 功德無量功德無量 相信你們看見這麼多人不畏炎夏 排得整整齊齊帶著仰慕的眼神望著你們時 想必是雖死猶榮吧 (雖然大家死盯著雞的原因是深怕一不小心就被前面的暴發戶全包) 海南雞飯除了雞嫩飯香湯醇厚之外 醬料也是不可缺少的，不管你是點半隻一隻還是兩三塊 只沾著酸香辣的醬，保證把飯吃光光 若是覺得酸辣醬吃多了太單薄 還有濃郁的黑甜醬油膏 那又是另一番風味了 排隊時一直看著安東尼的尊容和被他那句吃飯也甘願洗腦 所以一坐下我就用餓虎撲飯之姿扒了好幾口雞油飯 扒完飯才發現忘了拍照，所以只好先端上主角 - 海南雞切盤 其實...雞肉到底是什麼口感，我實在忘了 只記得我一邊吃一邊讚賞台客一次買半隻的行為 一般吃雞飯，我雞肉總是吃沒幾塊就不想吃了 因為肉吃多了我總會覺得有點膩 但這一盤雞肉反常地你一塊我一塊，沒有停下來 創下我吃最多塊雞肉的紀錄 (真是個不值一提的紀錄) 除了雞肉飯，另外推薦芽菜魷魚 鮮脆彈牙的魷魚配著爽脆的豆芽菜一起吃 清爽解膩的一道好料 --

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