餐館名稱：越南美食 地址：新北市汐止區茄苳路15號 電話：02-8648 9664 營業時間：週二至週日 1130-1530 & 1700-2030（週三休） 平均價位：40-300元 圖文記錄：網址如下 https://jingxuan.tw/a%cc%82%cc%89m-thu%cc%9b%cc%a3c-vie%cc%a3%cc%82t-nam/ 越南美食菜單，這是汐止忠孝東路店址的菜單供參（新址菜單可參考 Google Review）， 消費較台北市越南小吃店來得友善不少，價位落在40-300TWD之間，選擇品項也多，料理 以越南美食為主但偶爾似乎也伴隨著一些台式燴飯？店內不少越南廚娘，內用外帶客人雖 不少，但點餐及上菜速度都蠻快的。 海鮮湯 Seafood Soup（60TWD），屬於一人份量的海鮮湯，湯裡有2隻蝦、蛤蜊、豆芽菜 ，還有滿滿的洋蔥，湯頭清香，伴隨著洋蔥的甜味及海鮮鹹香，也還不錯。 蝦醬炒空心菜 Fried Greens with Shrimp Paste （70TWD），蝦醬味非常稱職得扮演好 提味的角色，加上份量多又脆爽的空心菜，真的是單吃也好，配飯更是一絕！ 越南排骨飯 Rice with pork chop in Vietnamese Style（90TWD），這越南排骨味道與 台式略不同，應該是醃醬調味的關係，雖然口感上油膩感比較重（但肉感不柴），但其實 還是不錯吃！配有小菜三種，但不是熱的都是放涼了的蒸蛋、筍子、蒲瓜，屬於家常味口 味也OK，蔥油醬則是下飯的超級麻吉！ 蝦仁炒麵 Fried Noodles with Shrimp（100TWD），火候抓得剛剛好，鑊氣拿捏的恰到好 處好吃，每條偏中細麵體都均勻得上色上味，配上約5-6隻的蝦仁，吃得非常滿意！推薦 ！ 咖哩鴨血湯 Curry Dark Blood Soup（40TWD），對我們來說麻辣鴨血、豬血清湯比較常 見，咖哩配鴨血是第一次嘗試，一小碗湯裡的鴨血份量多，咖哩味尚可，相較於椰漿咖喱 ，少了些溫厚及奶香。 涼拌木瓜絲 Papaya Salad（70TWD），這木瓜絲薄厚度恰好，稍微拌一拌魚露醬汁就入味 ，再來花生粒也是新鮮！配上一些肉條及蝦子，相當開胃好吃！ 芙蓉蛋 Scrambled Eggs with Sausage（100TWD），與我們印象中的馬來西亞芙蓉蛋多是 烘蛋配叉燒大不同，這裡是嫩蛋配香腸。炒蛋嫩滑順口，配上鹹香香腸，口感上是不錯的 。 海鮮米粉蕃茄湯 Rice Vermicelli with Seafood and Tomato Soup（100TWD），金黃色 湯裡有蕃茄、肉丸子、蝦子、鴨血、蛤蜊等豐富配菜，似米線的米粉口感也是略彈牙切且 順口（適合不喜歡吃太粗麵體的朋友），縱說這海鮮蕃茄湯頭真的是甜到心坎裡（有一瞬 間還覺得過甜），但整體來說都是好吃的，份量不少小鳥胃會吃很撐！ --

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