※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YIyVmxf ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 新北汐止 拾壹香牛肉麵麵食館(泡菜麵滷味 時間: Tue Apr 5 12:39:08 2022 【拾壹香牛肉麵麵食館-汐止店】 電話：02 2648 5566 地址：新北市汐止區新興路8號 營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30 用餐時間：2022年3月 每人平均價位：100~150 服務費：無 外送：UBEREATS、foodpanda ----- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/24542 ----- 自從改到6點多下班的班後就許久沒去汐止找阿姐，這天晚上阿姐晚下班，也想說好久沒 到汐止吃個飯，所以就騎車上山去找她拉。本來想去建成路吃新開的拉麵，但路上突然被 這家看起來也很新穎的麵店吸引過去，立馬決定改吃他。 店面很乾淨明亮，剛開不久好像一月才試營運，整體看起來還很新，用餐環境不錯。 位置頗多，一直到二樓也有座位，人多人少都適合。 整體價位也算蠻親民，牛肉麵130就有，其他簡單的麵食更只要50、60而已，以這用餐環 境來說我覺得頗划算的耶！ 這裡的小菜很多元，我們七點多來時只剩一些，五點多剛開店時聽說排滿滿的，那時拍起 來比較好看，但是那時我還在上班阿．．．。 這邊滷味價位非常透明，我很喜歡他們會先將價錢跟我確認後再夾取。另外這裡的泡菜好 像也是招牌商品，不過我今天有點泡菜麵就跳過了。 醬料的部分很簡單，我只拿了辣油配滷味，這辣油沾多會辣，配起來香氣不錯，酸菜鹹淡 適中，當配菜小菜單吃也不錯，我夾了兩三次有！ 今天就點了一大盤滷味配上兩個麵一個魯肉飯和餛飩（最近怎麼一直在吃餛飩ＸＤ）。 【魯肉飯(小) NT.35】 這魯肉飯很好吃耶，比我意料中的香濃上不少，還有點蝦米香(?)，白飯也粒粒分明很Q彈 ，配上那蘿蔔乾非常提味，我很喜歡這碗魯肉飯。 【綜合滷味 NT.135】 這盤裡頭有耳朵、肝連、豆干、海帶、滷蛋，上頭的蔥花不會太粗這種大小配滷味最棒了 ，搭配的醬油膏有點甜甜的，海帶豆干滷蛋都滷得不錯很入味好吃，耳朵也非常棒大推， 肝連就覺得還好而已，我那天吃到的有點略乾，價位上也比較高，所以這盤中我覺得再讓 我選擇一次不會點肝連。 【餛飩湯 NT.45】 骨湯搭上香蔥頭的風味，裡頭也有些白菜，湯頭喝起來比較清爽不油不鹹。 餛飩本體我覺得不是我愛的口味，有點太扁了，不過內餡新鮮還帶點蔥香，如果是餛飩炒 手之類的我最近吃到的老蘿蔔還不賴。 【泡菜意麵 NT.60】 這碗意麵就有趣了，剛剛臺面上有看到小菜是泡菜，這碗意麵就很像把把小菜丟到麵內的 組合，有點像我們在家自行煮麵的那種風格，沒想到意外的好好吃呀！ 那泡菜不是太酸的那種，算是新鮮爽脆又帶點明亮的辣椒辣味香氣，配上那湯頭ＭＩＸ起 來香辣香辣。 意麵則是台南傳統的那種細意麵，吃起來蠻滑順，搭配起來也很不錯。 以這碗麵價位來說，我覺得ＣＰ值不錯，值得推薦。 【紅燒牛肉麵 NT.130】 他們的紅燒牛肉麵頗便宜的耶！現在130的牛肉麵很少看到了，所以也點個一碗試看看。 這麵體是陽春麵那種，放久會比較容易吸湯軟化，所以要趁早吃掉。牛肉蠻特別我覺得是 用板腱牛，就有點像我之前去COSTCO買的板腱牛那種部位，以瘦肉為主中間有條嫩筋。 湯頭的話還不錯，原汁牛肉麵的香氣，不會太油太鹹但是湯底的濃厚度還不錯，搭上些辣 油和酸菜更是好吃。以130來說是可以一試的牛肉麵。 【簡單小評】 汐止黃昏市場附近新開不久的新穎麵館，整體裝潢讓人用餐非常舒適，價格意外的還蠻平 易親人，整頓晚餐吃下來還挺划算的。 這次吃的幾樣產品我覺得都還不錯，但我自己會比較推薦魯肉飯、泡菜麵以及滷味，這幾 樣讓我吃到後覺得很特別也非常棒，牛肉麵雖便宜但牛肉並不是我喜歡的部位，不過CP值 來說也是值得一吃，每人喜好不同。 整體來說我還蠻喜歡這間麵館，有機會時還是會去再訪一下其他口味。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --

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