※ [本文轉錄自 Food 看板 #1becOotC ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 新北 永和區｜世界豆漿大王 時間: Sat Jan 13 18:30:08 2024 餐廳名稱：世界豆漿大王 消費時間：2023年/11月 地址：新北市永和區永和路二段284號 電話：02-8927-0000 營業時間：24小時 每人平均價位：$110 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/world-soy-milk/ 位於永和的世界豆漿大王 創立於民國四十四年 算是「永和豆漿」這個名稱的創始者 到了民國六十四年更變成首家24小時營業的豆漿店 就連頂溪捷運站的出口指標也列出這間店的方向 可見朝聖的旅客應該是不少 這間歷史悠久的名店 經過重新整修後有著霸氣十足的外觀招牌 門口兩旁擺放了食物模型 以及到店光顧的名人照片、簽名 對於過路行人來說很有吸引力 這裡的內用和外帶是分開動線的 外帶的人直接在店外排隊點餐即可 店內的環境也是明亮乾淨 將現代設計風格與懷舊元素融合 打造出這間名店的用餐空間 餐具和醬料都是採自助方式 有需要的人可以取用 世界豆漿大王 菜單 點餐付款完會拿到震動號碼機 等到震動後再到取餐口取餐即可 燒餅夾蔥蛋│45元 外觀樸素的燒餅 烤過後再配上蔥花蛋 麵粉、蔥和蛋香的多層次感 燒餅夾油條│45元 酥香的燒餅搭配炸油條 看似普通卻是經典的組合 再加上個豆漿絕配阿 椒鹽飯糰│45元 不同於一般的傳統飯糰造型 這個飯糰更像是從竹筒飯取出的長柱狀 所以份量上感覺相對少了點 裡面的內餡有肉鬆、油條、蘿蔔乾等 最特別的是還加了糖進去 呈現出鹹甜交織的滋味 小籠包│110元 蒸過的小籠包算是薄皮 鹹香內餡的部分表現還算不錯 趁熱品嚐還會噴汁 在吃的時候要注意一點 廣式蘿蔔糕加蛋│65元 將蘿蔔糕煎到外酥內軟 除了紮實的用料外 還吃的到蘿蔔的甜度 外面則是用一層蛋皮包覆 品嚐時多了蛋香和營養 馬來糕│35元 除了鹹的餐點外 想換換甜的風味也OK 馬來糕有著漂亮的金黃色澤 蓬鬆柔軟的口感 甜度也不會說很重 很適合當作甜點享用 蘿蔔絲餅│40元 厚實的外皮煎到金黃 裡面則是包著刨絲蘿蔔 一口咬下會有餅皮的香酥 還有蘿蔔絲的清甜脆口 彼此相輔相成的美味 冰炭香豆漿│30元 帶有焦香味的豆漿 是在高溫環境下持續攪拌形成的 可算是店內的招牌風味 不過這微焦微甜的味道不見得是大家都愛 但個人是覺得偶爾換換口味也不錯 鹹豆漿加蛋│50元 可能有些人沒吃過鹹豆漿 裡面加了蝦米、蔥花、菜脯和油條等 依照個人喜好可以再加點辣和醋 鹹香的特色美味 喜歡鹹豆漿的可以來試試 平均花費與心得 此次平均花費金額：117元/人 整修過的永和豆漿創始店 用餐環境乾淨明亮很不錯 整體來說餐點表現還OK 不過總覺得少了點老店該有的氛圍 如果有興趣的話還是可以來朝聖一下 --

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