※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bVk5CGa ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 新北 永和區｜樂華夜市 鐘點棧 當歸鴨 時間: Sun Dec 17 19:53:46 2023 餐廳名稱：樂華夜市 鐘點棧 當歸鴨 消費時間：2023年/11月 地址：新北市永和區保平路18巷8號 電話：02-2920-2205 營業時間：11：00–23：30│星期二公休 每人平均價位：$125 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/hour-stack/ 位在樂華夜市周邊的鐘點棧 在當地也可以算是間高人氣的店家 主打當歸鴨及鴨肉飯專賣 不過每次聽到這名字總會聯想到電影名稱…XD 店面空間分為兩個區塊 一邊是點餐區及廚房 另一邊才是內用的位置 空間以傳統小吃來說算是乾淨衛生 而且還有冷氣 就算是夏天也可以安心用餐 尖峰吃飯時段一到排隊是常有的事 餐具和醬料採自助取用 最特別的就是「藥酒」 喜歡酒味重一點的人 可以再加到當歸湯裡提味 內用當歸湯類品項可以免費續湯 只要將湯碗端到廚房區即可 可說是一個讓人覺得佛心的賣點 樂華夜市 鐘點棧 當歸鴨 菜單 菜單設計簡單明瞭 價位也不貴算是很親民 就算多點幾樣對荷包也不會太傷 鴨肉飯(大)│70元 雖然店名主打當歸鴨 但鴨肉飯也是很熱門的餐點 而且還有大、小兩種份量可以選擇 算是挺貼心的 鴨肉的部分基本上是肉絲 但肉質很OK不會有乾柴感 配菜提供了香腸、菜豆和醃蘿蔔等 再淋上鴨油醬汁和灑點油蔥酥 醬香滲進米粒中 多了鹹香味讓白飯的風味更迷人 當歸鴨肉麵線│80元 店名招牌都說到了當歸鴨 所以來到這怎麼能不吃看看 這部分的鴨肉則是以肉片方式呈現 鴨肉的皮很薄而且肉質一樣很不錯 手工麵線帶點彈性的口感也挺讚 重點是吸收了湯汁的鮮甜 最後一定要特別提到當歸湯 因為有些客人不喜歡中藥味太厚重 店家也特別將湯頭調整過 淡淡的中藥香氣加上骨頭熬煮 讓湯頭多了點甜味 喜歡有酒味的人也可以再拿藥酒添加 讓風味再升級 喝完了還可以再免費續湯…超爽 米血(乾)│40元 米血上桌時已經切成適中的大小 吃起來不會很硬 口感偏向Q軟的路線 簡單的沾些醬汁就不錯吃 燙高麗菜│40元 高麗菜清脆鮮甜 份量也算是挺多的 平均花費與心得 此次平均花費金額：125元/人 平價又好吃的鴨肉專賣 位在樂華夜市周邊 提供了還不錯的用餐環境 除了餐點表現都不錯外 當歸湯內用還可以免費續 清甜好喝的滋味 喝上一口就讓人覺得有小小幸福感 --

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