餐廳名稱：華漾DIM SUM 環球新北中和店 消費時間：2023/08 地址：新北市中和區中山路三段122號4樓 電話：02 2225 2088 營業時間：11：30-14：30； 17：30-20：30 圖文版請點下方連結，謝謝 https://reurl.cc/x6xz9Z 今天家人說很久沒吃港式飲茶，記得環球好像有一家，就來到了環球的華漾DIM SUM，「D IM SUM」就是「點心」的粵語發音 https://i.imgur.com/24Tydv3.jpg 候位時透過玻璃讓大家看到師傅現包的情況 https://i.imgur.com/VAuRzl3.jpg 用料實在的臘味蘿蔔糕，裡面有臘腸、肝腸、臘肉、蝦米，是我喜歡的口味，不過近年來 蘿蔔糕越來越小片了啊！ 臘味蘿蔔糕$138 https://i.imgur.com/e1EE2zT.jpg 韭菜餅除了豬肉還加了蝦仁，口感紮實好吃，算是吃過的好吃前三名，老婆非常喜歡 香煎韭菜餅$148 姐姐的最愛奶油焗白菜，中規中矩 奶油焗白菜$168 用料也是豬肉跟蝦仁，現在很少吃到小時後有加素翅的魚翅餃了 錦繡魚翅餃$138 蝦仁的量不少，而且Q彈新鮮，用料實在，超級好吃 水晶鮮蝦餃$168 炸得火候控制得不錯，最怕火候沒控制好含油就很膩，這個不會，上桌後服務人員才現場 剪開，吃的時候小心燙口 香茜腐皮捲$168 店門口推薦10大必點，可能期望較高，覺得還好，不是不好吃，是沒有驚艷到必點 鮮蝦燒賣皇$158 這道不錯，滷得有入味，口感也保有Q度，推薦 花生豬手$158 老婆的最愛，鮮嫩多汁，蒜香十足，真想多點幾份 蒜香蒸肉排$138 虎皮鳳爪軟嫩入味，鹹度適中 豉汁蒸鳳爪$148 忍不住點的，炸得不錯，只是尺寸好小 煉乳銀絲卷$88 這道炒飯因為我們太餓了想說先來墊墊胃，結果最後才來...有點可惜，鑊氣十足，鹹魚 香還有另一種香氣，我跟老婆猜可能是沙茶粉 整體來說真的很香，但是今天有點炒得太乾了，又有點過鹹，加上最後差不多飽了才來， 不然好久沒吃到鑊氣跟香氣這麼好的炒飯了說 鹹魚雞粒炒飯$320 整體吃下來還蠻滿足的，其中的蘿蔔糕、韭菜餅、腐皮卷、蒸排骨跟鳳爪建議點，不過吃 東西本來就是很主觀的，點了不好吃也請多包涵 另外一個想提的是華漾是不一定要點茶的（店員說了才知道），如果沒有點茶會附上一壺 白開水，這點蠻不錯的，而且華漾點心的品質算是中上的，是值得推薦的餐廳 --

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