※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: z11 (JCC) 看板: Food 標題: [食記] 台北 -壽老大-永和樂華夜市新發現 時間: Thu Dec 11 18:59:53 2008 圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6121835 地址：台北縣永和市大新街４號　 電話：8923-8185 營業時間: 11:00am~ 2:00pm 5:30pm~10:00pm 周一公休 之前在網路上看到有人推薦在樂華夜市附近有間新開的日本料理店 一看原來是我們之前經過可是不敢進去的店勒 既然經過推薦 以後要常在永和覓食的我 當然要去試試看摟～ 壽老大的店名聽來豪邁 外觀相當平實 沒有什麼特別的裝潢 店內有塊大黑板 寫著推薦的菜色 價位都很ＯＫ 最便宜的海鮮烏龍麵才100元勒～ 還有強調壽司飯都是用台東池上米 醬汁都是用日本柴魚熬製而成喔～ 今天先點了兩個丼飯 先上來的是隨飯的味增湯 加了碎魚肉一同熬煮的湯 多了鮮魚的滋味 讓味增湯也豐富了起來 生干貝甜蝦丼 有著五塊大干貝、五隻甜蝦＆兩塊玉子燒 海鮮的鮮度都沒有問題 干貝有先微炙處理過 但甜度稍嫌不足 玉子燒好像是有參了高湯ＯＲ柴魚進去 多了一分滋味～ 170元的價位有這樣的份量 算是誠意十足了喔～ 綜合生魚海鮮丼 鮭魚卵、紅魽、鮭魚、鮭魚肚、章魚和甜蝦 同樣鋪滿了碗面 米飯也煮的相當好吃 唯獨鮭魚卵的鮮度當然沒有新鮮的來的好＠＠ 除此之外 也算是大碗好料的一道～ 可惜的是芥末不是現磨的 不過這樣的價位 好像這樣也要求過多了些ＸＤＤＤＤＤ 在樂華夜市的眾多店家中 出現了這樣一家有趣的店 更有趣的是有沒有發現他們的黑板、丼飯擺設的樣子 都跟另一間店像極了勒～～～ 也期待壽老大可以開發出一些有特色的商品 這樣我們家附近就多了間料好實在的好店啦～～～ -- 我要進大企業! 賺大錢!!! --

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