※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: seansnow (Sean) 看板: Food 標題: [食記] 永和永安市場捷運站 - 食堂屋 時間: Fri Apr 11 11:42:51 2008 餐廳名稱：食堂屋 地址（內外標題皆請盡量附上地區！）： 台北縣永和市中和路389巷2號之1 1樓 (永安捷運站附近) 在御前殿對面的巷子內 電話： 02-89211222 營業時間： AM 11:00 ~ PM 09:00 價位範圍(每人)： 120 ~ 300 可刷卡（可/不可）： 不可 有無包廂： 無，但有個外食區可以作為包廂聚餐用，約可容納10~15個人 推薦菜色： 定食類，鮭魚生魚片 http://sean0920.blogspot.com/2008/04/blog-post.html 嗯，一開始在Food版看到這家的介紹時，衝著老闆是前西華飯店主廚，加上便宜優惠的價 錢正適合窮學生。三個月來，陸陸續續去了相當多次。 最多次的時候，一個禮拜會吃三四次；平均一個禮拜吃一次。 因為去了相當多次，老闆娘和老闆人又相當的好。不知不覺就跟老闆混熟了 加上C/P值非常高的用餐內容，所以也約過相當多的朋友在那裡聚餐。 食堂屋的菜單內容幾乎全部都吃過了，但是有拍照的不多。 定食的內容(不包括主菜) 有白飯一碗、生菜沙拉、醃小黃瓜、咖哩、味增湯以及紅豆湯。 白飯是日本的米，當天先煮絕不用隔夜的。挺好吃的，吃不夠也可以要求老闆幫你加飯。 生菜沙拉就是日式的，不是太特別。不過飯前先吃感覺不錯。 醃小黃瓜相當入味，無論是作為開胃菜還是配菜都很合適，並且小黃瓜上有用特殊的刀工 劃過，咬起來更好入口，這也是整個小黃瓜醃的這麼入味的原因之一吧！ 咖哩非常的濃，非常好下飯！裡面還有熬的軟又入味的大塊馬鈴薯和紅蘿蔔，非常的喜愛 這咖哩呢！ 再來就是味增湯。老闆娘說這味增湯不加味精，用每天切完生於片的魚骨頭等直接熬出來 的。喝起來很順口也不會死鹹，因為喝久了原本還不覺得好喝。直到最近到其他家日本料 理喝他們的味增湯，才真正的覺得，食堂屋的味增湯是相當美味的！！ 最後是甜點紅豆湯。紅豆熬的爛，甜度也剛好，算是挺優等的紅豆湯唷！ 炸豬排定食的主菜當然就是炸豬排囉！ 兩片的豬排外皮酥脆，豬排的厚度也不錯，配上 上面的豬排醬吃起來相當美味。 更重要的是誠意，這樣整個定食的價格僅僅$120！物超 所值呢～ 接下來介紹壽司。握壽司相當不錯，不過每次都忘了拍照 綜合壽司 ($100) 呵呵，八個有份量有內容的壽司。一個不到$13，跟大潤發那一個$15的比起來根本就是大 大的樂勝呀！！ 海苔壽司內的料相當多樣，吃起來頗順口而且會有豐富的口感。豆皮壽司份量足，味道還 可以，中上中上。蛋壽司和櫻花蝦壽司是老闆的即興作，味道都不錯。老闆說，綜合壽司 的內容會根據當天的食材做一些變化，不會每次都相同。 另外補上一些之前吃的感覺～ 炸蝦定食的炸蝦有兩尾，加上一堆炸蔬菜相當的有誠意，味道也很好。 鰻魚定食的鰻魚老闆娘說是他們買回來自己處理的，絕對不會有刺，吃過一次感覺相當的 入味！好吃。 生魚片我最喜歡他們的鮭魚肚。非常的美味！是我至今吃過唯一會入口回甘的(至今吃過 的大約有幾個飯店的Buffet、中永和其他間日本料理、一些昂貴的日式料理吃到飽)，我 弟和我媽吃過之後也覺得這鮭魚真的不錯，好吃！其他的旗魚和鮪魚就普普。 還有就是烏龍麵，這裡的烏龍麵老闆娘說是用純米製作的，吃起來口感超棒！湯頭和配料 也給的很大方，雖然和定食比起來，相同的價格C/P值就略遜，但還是相當推薦這好吃的 烏龍麵。 最後來介紹之前有一次聚餐，應朋友要求想吃點Special的，就和老闆娘討論了一下。老 闆非常熱心的幫我們準備了好多道西華才吃得到的高級美食> ////<， 包括有山藥細絲，鮑魚沙拉，深海鱈魚，海膽，牡丹蝦！！綜合拼盤，上牛燒肉， 松板豬肉，五個手卷，高山高麗菜，蝦頭味增湯等。 五個人吃得超級滿足和不好意思(因為老闆特地準備的) 如果以後有想要吃點高級的都可以提前跟老闆說，老闆可以幫你準備 超級棒而且真的是名家手藝平實價格！ 深海鱈魚超大塊。聽說很難得吃到這樣的鱈魚，是老闆之前有朋友託買，特地留一塊下 來給熟客吃的。正好被我撿到>////< 吃牡丹蝦的時候，老闆交待一定要將蝦頭留著。留著煮味增湯！！ 這湯頭真的是香甜呀！超棒！ 食堂屋的東西好吃，價格平實，老闆娘和老闆又相當親切。 若吃的時候有什麼問題，也可以直接反應給老闆娘。十多人聚餐也相當合適 提前跟老闆說就能夠幫妳準備位置，並且可以準備一些特別的加菜～ 在此推薦給大家 <(_ _)> --

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