作者Hframe ( )
看板ServiceInfo
標題[徵文] 我在餐廳的日子
時間Wed Jul 23 13:15:31 2008
其實原本只是想以餐飲業為跳板，發現打工經驗缺了一份餐飲
民以食為天，服務大眾滿足客人我想應該可以學到很多,縱使這很累人
期末考前兩週在電腦教室無心的把履歷表104開啟
隔了幾天我就接到現在服務的餐廳的電話
考完期末考,面試完 交代我要準備的服裝 就回家等電話通知上班
上班的第一天剛好下午是試菜，因為是新加坡餐廳 所以料理對我而言很新奇
第一天上班八點半就先打卡下班了
後來的兩週我都是在菜口跑菜認識菜色和洗碗
看到跟我同時其進場的都學外場了
雖然有點擔心，可是這天終究來了
第一次站外場，是星期六早上，那天剛好排到all day
中午副理就教我怎麼點菜 如何讓客人乖乖閉嘴不要煩我XD"
其他就放我在外場了 自身自滅了
那天中午我遇到一對可愛的情侶存錢來吃
當我幫他們點餐 推薦他們我覺得好吃的甜點時 當他們接受時 我好開心^^
晚上人很多,很亂,我負責的區域有一桌離我很近 是兩男兩女很亮眼 也很有禮貌
幫他們換骨盤 遞紙巾....直到看他們吃差不多時,我在幫他們清桌面時
一個一直吃的男客人就問我:妳新來的吼? 我沒別的意思..
我認為沒有什麼難以啟齒 就承認:對阿,才來兩週,而且今天是我第一次站外場
他一邊幫我把碗盤拿過來一邊說:我們一直在觀察妳,看妳拿托盤幫我們收東西很緊張,
沒關係啦,慢慢來嘛...我們看的出來你是新手,所以我們都有跟妳大聲說謝謝,要加油喔^^
聽完他的那段鼓勵我的話,我也差不多要下班了,回家的路上我真的是淚灑捷運,
感動到哭了吧,我發現我都是遇到好客人,要我小心鍋子燙....等
跟我同期進來的遇過會嗆新手的客人,= =+
後來那晚下班後 我剛好連休四天就先南下返鄉了
回到台北工作 我記住那位先生的話 重新振作
各式各樣的客人都有
脾氣好的,沒耐性的;
家庭,政治人物,藝人,作家....
有時候自己一個站外場,其他人到廚房幫忙 可以讓客人都乖乖吃飯聊天 成就感很大
有時候覺得自己是廉價勞工,一直在動,周末常是all day,有些老鳥就會偷閒,
但是看到客人很開心的樣子 我就好滿足:)
雖然常常連續上六天班很累,今天休息夠了 我想明早我又可以精神百倍服務客人了:D
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