作者lily2693727 (奇異果)
看板ServiceInfo
標題[徵文] 我在餐廳工作的日子
時間Thu Jul 17 03:13:24 2008
我從高一開始就在不同餐廳打工
我目前就在一家餐廳裡當早班PT
工作內容:
11點之前:1.補備品
2.擦玻璃
3.掃地拖地
P.S.有時候還要包便當
這些是做完差不多就要吃飯了
我們還要幫大家把飯添好碗筷擺好就可以去請主管和大家吃飯了
還規定吃飯和收桌一定要15分內完成
吃完飯之後要先集合分配區域
解散後要先檢查餐具,等客人來
這段時間會被叫去做清潔工作
客人來了,要先倒茶,拿菜單給客人看
要趁機介紹一下專案
等客人點完菜,要先看有什麼菜,有沒有白飯
如果有白飯,就要在上菜之前去添飯
做久了就知道什麼時候去添飯才適合
再來就等客人快吃完,準備上甜點
客人吃完點心之後通常很快就走了,但也有例外的
客人走之後要收桌,排桌
最後掃地--->下班
大概就這樣了
這個工作會遇到各種形形色色的人
有好的也有壞的
好的客人會一直微笑的跟你說謝謝
不好的客人都會嫌東嫌西的
誰都希望遇到好客人阿
所以我們大家出去吃飯的時候不要當奧客喔
我有一個主管說最好的服務就是意想不到的服務
我一直把這句話放在心上
想要讓我服務到的客人有一種意想不到的感覺
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