雖然不是讀餐飲出身的,但我就是滿喜歡餐飲業的工作 現在待的這家餐飲 店長人很好^0^ 像小朋友一樣 我都會跟她開玩笑,要不然就是挖苦她(玩笑的挖苦) 她都沒關係,當然,我們不會開得很過火啦 記得一開始去的時候 什麼都不太懂 只能慢慢的學,人家叫我們做什麼,我們永遠都說好 做了一個多月了,漸漸的上手了 前不久,才開始學點餐,水吧的東西 雖然,飲料的比率還不太清楚,咖啡的熱奶泡,也還不太會 但至少,知道怎麼做,飲料需要加什麼 跟上一家比的話 這家真的好很多 上一家是: 明明我應徵的是外場,做了不久,我卻變吧檯人員 點餐,收銀,搖飲料...都我一個人 一開始還有另一個做較久的人帶我 之後,某種原因,她離職了 變我一個人是吧檯 什麼東西都是我一個人用 而我們大哥又要我動作快 一個人哩...動作快能動作到那裡去呢??? 所以,之後我也就辭職了 目前這家: 大姐一開始是跟我說:在我們這裡,全部都要學,慢慢來,大家互相配合 我覺得很不錯 因為大家互相嘛 我從不會拿菜刀,到現在,我會切蔥,煮荷包蛋(雖然沒有很好,但至少我會了) 而大姐也跟我說:我是要學水吧的東西 我也很努力的學 但有時人多,餐會點錯,少按飲料,麵包,濃湯 大姐她人很好,都不會罵人 也都會幫我們處理 真的很感謝她 像平常下午時,比較沒有客人,都會跟我們拉賽(台語) 像廚房的東西,我也會了 我會備盤,備鍋(因為這滿重要的,如果沒有備好的話,會被唸,而且下午通常都很閒啦;不過 ,這現在不會我備啦,因為我們家廚房來一個新人,這是她要注意的工作) 以我學32天的時間 我會的東西算多了 我記憶算滿強的 只要教我一次,我大約都記得 除了,收銀機那台機器,飲料配方外 我都會 我發覺到,我們大姐,有意將大權轉讓給我,她要我學會全部水吧的東西,她要好好的休息 她已經有2,3個月沒有好好的休息了 可是,我不要啊~~~我不會管人唄,我還有好多東西不會耶>"< 但...另一個角度想,她 就是信任我,才有意思將大權交給我 哎...希望我不要讓大姐失望啊!!! --

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