※ 引述《tempting (安靜 沉默 無言)》之銘言： : 因為最近剛好有這個機會，可以進到餐飲業裡比較核心的部分 : 不需要跟招呼客人這些，是管理職的助裡 : 想知道做這份工作的狀況大既是如何，會跟預期的差很多嗎？ : 而升遷的部分、或是將來的工作機會容易嗎？ : 希望有經驗的人能解答困惑，謝謝 小的不才，剛好是在餐飲業的後勤部門 我本身是企劃人員，調派至新店協助開店事務 目前我的工作內容是協助店經理及董事長室交辦的事項 只要是關於餐廳的事都算我的管轄範圍 小至花草樹木沒人澆、鑰匙管理、清潔工作， 大至與廠商洽談簽約，提出經營改善辦法都是我的工作 當然偶爾也會有一些例行性的工作，像會議記錄這種小事 人員招募及訓練工作則有另一名人員負責， 據我了解，餐廳有管理部門的通常都不算小間 而每家餐廳的管理部門做的事也都不太一樣 大致有成本控管、經營分析、人員訓練考核、行銷企劃…等 不曉得原PO是做那部分的助理？ 管理部門做得好，升遷會比外場快很多，薪資也不會比較差 推文很多說管理職多半由外場基層做起， 這倒沒錯，但也不一定完全是，像我就不是外場基層做起 但，我會主動去各部門了解，他們工作辛苦的地方 可以改善的地方，甚至有時候我自已會去外場幫忙，實際了解各種狀況。 多多主動去了解整個餐廳的營運，會發現自已能做的很多 能學的也很多～有興趣可以來信討論這方面的心得XD -- 淚眼問熊熊不語 罐桃滾過秋千去 --

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