各位好：） 謝謝各位給我們支持與鼓勵 那當然我們會繼續提供全世界的故事給大家 也歡迎有旅外經驗的你一起投稿唷 Abroadife-旅外雜誌 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 俄羅斯神水-包治百病 雜誌圖文好讀版：https://reurl.cc/9ExYpn 我們兩個那麼不同國家的人民在歷史中的那一個階段相接了呢？ 你們應該想起的是蔣經國的妻子，蔣方良吧? 但我要講的故事跟她沒關係，這個故事開始 更久以前。 想像一下，在十五世紀一串駱駝跟著商人慢慢地往前走，背上載著貨。他們載的其中一個 東西是我們這次文章的重點。 就是茶葉。 十九世紀的明信片 俄羅斯茶藝的故事就是在這開始。 你知道嗎，俄羅斯茶葉的消耗量位在世界的第四名，只輸給中國、印度和土耳其。 你現在 應該很懷疑地心理在想，「俄羅斯人不是只喝伏特加嗎？」 科科 抱歉，我有點想翻白眼… 在俄羅斯98%的人口都愛喝茶。茶就是我們的神水。 這裡有一句話，雖然是出自英國小説，但還是能夠百分之百地表達我們對茶的理念 ： “Holly took a sip of her tea. Oh, the wonders of the magical tea, the answer to all of life’s little problems. You have a gossip and you make a cup of tea, you get fired from your job and you have a cup of tea, your husband tells you he has a brain tumour and you have a cup of tea …” Cecelia Ahern, P.S. I Love You 茶葉的歷史 讓我們先回到駝鈴叮噹的絲路… 中國茶進俄羅斯之前，俄羅斯人把果乾和漿果泡成飲料喝，常常加糖或蜂蜜；第二常喝的 飲料是水，加蜂蜜和香料。花草茶那時候也很受歡迎。 在十五世紀，伊凡三世 (Иван III) 時期，東方商人開始將中國茶葉帶到莫斯科。一 開始，沙皇和博伊爾人不喜歡這種飲料，他們覺得很苦。但是他們注意到了另一個茶葉的 效果，就是說如果在冗長的禮拜或在杜馬（編按：相當於現代議會）開會之前喝個茶，腦 袋會比較清醒，比較不想睡覺。 在1665年1月，沙皇阿列克謝 米哈伊洛維奇 (Алексей Михайлович) 得 了感冒，結果光喝茶就治好了他的病。新的療法迅速傳播開來，結果，在17世紀末，莫斯 科的藥店已經將茶作為藥物和補品出售。 在1689年，俄羅斯與中國簽了第一條茶葉買賣的條約，從中國到俄羅斯的商路被稱為“萬 里茶道” (Великий чайный путь)。 在十九世紀初，最昂貴的茶葉，在俄羅斯要用兩或三頭牛（相當於現在的車價）的價格才 能買得到。 到十九世紀中，莫斯科已經有一百多家專業的茶店，有200多家茶吧在經營。 二十世紀初，茶很快就成爲了俄羅斯從最富有的貴族階級，到最貧窮的農奴最受歡 迎的飲料。 Самовар-Батюшка в Шинке - 17.04.2019 傳統俄羅斯茶藝就像上面的畫那樣。桌上做重要的東西是 самовар（俄式茶炊）。 茶炊下面以前會點蠟燭或燒煤炭，讓壺裡面的茶水滾。水滾了之後，就可以扭開龍頭倒茶 囉。Самовар對俄羅斯人來説是一種家庭恬適的象徵，就像在古典歐洲壁爐 一樣。後來茶炊也有用電的。如果你去俄羅斯的話，可以去跳蚤市場找找看，説不 定你也能買得到漂亮的茶炊。 現代俄羅斯人喜歡的茶 現在的俄羅斯人喝什麼茶呢？以前大部分的人都喝紅茶加糖或加蜂蜜，不是果醬喔！台灣 有些店賣的果醬茶不知道是誰想出來的？果醬是配著茶吃的，不是放進茶裡面喔！ 現在很多人對亞洲文化比較有興趣，所以對茶文化也越來越了解，因此最近幾年俄羅斯人 開始喝綠茶、烏龍茶等等不同的茶葉。現代的俄羅斯人不但喝中國和印度的茶葉，而且也 喝當地生產的茶品。 俄羅斯茶品有兩種：第一，用別國的茶葉加上水果乾，花草或其他的香料。也就是說，如 果你去一般的超市的話，你會發現，幾乎沒有純綠或紅茶葉。有加檸檬、薄荷、莓果乾、 肉桂、各種花草的茶葉。就像在台灣每一個季節產商會出新口味的洋芋片，在俄羅斯會出 新口味的茶。甚至巧克力口味都有。這我在台灣很想念的一點。給大家推薦兩個我覺得蠻 不錯的品牌：TESS和CURTIS。每次回俄羅斯都會買。 第二，俄羅斯當地的花草茶。最有名的是伊凡茶 (Иван-чай) 和克里米亞的花草茶 。 不同的花草茶有不同的效果。看你要調整睡眠，放鬆或加强抵抗力等等。最好喝的花草茶 在傳統市場或路邊阿媽小攤才買得到。 有趣的小故事 1. 很多臺灣朋友問我，如果你們那麽喜歡喝茶，那你們應該有下午茶吧？不，我們沒 有下午茶，因為茶就是想喝就喝啊，沒有固定的時間。我們喝茶不是為了喝茶，而是為了 給自己一點時間享受生活。平常吃完午餐或晚餐，如果你在上班，就泡個一杯茶，陪你喜 歡吃的點心，把你的困擾都放下，慢慢享受每一口茶。如果你跟家人或朋友吃飯的話，吃 飯後的茶才是重點。因為一切不是為了那壺茶，而是為了感受。熱呼呼的茶壺冒了一絲煙 ，點心都擺在桌子上，家裡的吵鬧都停下了，大家都繞著這壺茶坐下來聊天。 2. 茶要喝熱的喔！ 那些台灣飲料店賣的冰茶品對我們來説有點奇怪。有一家店還賣什 麽俄羅斯冰茶（而且裏面有加酒），我傻眼。 3. 如果你的俄羅斯朋友幫你泡了熱茶之後，問你要不要再加冷水，請不要驚訝，是我們常做 的事。 4. 偶爾我們也會用茶碟喝茶。因為以前把熱茶吹涼很沒禮貌，所以變成把茶水倒進茶碟讓它 涼一點再喝。 5. 有一些店買чай на развес。可以自己選茶葉與再上配料，但這種店價錢通常 偏貴。 6. 再一邊說，果醬是陪著茶吃的，不是加在茶裡面喔！ ============== 若您喜歡，請一定要在網站上留言讓我知道 因為你們的回饋是Abroadife與作家們持續分享的動力:) 想看更多其他國家的故事，請到Abroadife-旅外雜誌 https://reurl.cc/NjOgjQ 也歡迎一起到Abroadife粉絲專頁一起與作家們聊天玩鬧 https://reurl.cc/NjOg6Q Abroadife 旅外雜誌 --

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