穆勒咖啡課│手沖咖啡技法精華班 (2/11 & 3/18兩場) 煮咖啡與喝咖啡是一門藝術，從挑選豆子、沖煮技術到味覺的敏銳度，都需要學習與培養。手沖咖啡看似容易，實際操作起來卻有許多困難之處。別為了技術的部份壞了喝咖啡的 興致──周末的午後，與我們一起來品嘗咖啡、在輕鬆的氣氛下，學習辨認各種焙度和風味的咖啡豆，並且在課堂中實際演練，讓專業的吧台手現場協助你調整萃取的方式，把吧 台手的私藏撇步帶回家。 【課程內容】 (1) 單品咖啡豆風味介紹與試飲--介紹深焙、中焙、淺焙的特色、八種口味咖啡豆試飲、搭配手工布朗尼與起士蛋糕 (2) 手沖技術教學--萃取變因介紹、悶蒸與斷水技術、各種手沖器材介紹、現場手沖示範(3) 現場實際練習--分組練習，老師現場技術指導 (4) Q&A 【適合對象】 手沖咖啡入門課程，適合喜歡咖啡，想了解咖啡相關知識和技術，自己在家手沖磨煮的朋友。 【講師介紹】Aarti(阿提)，穆勒咖啡館店主。 咖啡店職涯八年餘，沖煮過數萬杯咖啡。注重每一個小細節，並不斷繼續精進研究。期待讓更多人嚐到好咖啡的味道。 【關於穆勒咖啡館】 公平貿易咖啡自烘咖啡X牧場直送鮮乳。成立於2010，穆勒咖啡館的名字引自Pina Bausch早期的同名舞 作，期望透過這間小小的咖啡館，提供專業且美味的咖啡、休憩與轉換心情的療癒場所，以及足以乘載故事的，劇場般的氛圍。 【時間】 第一場：2017 / 2 / 11 (六) pm2:00~5:00 (課程共3小時、1:30開始報到) 第二場：2017 / 3 / 18 (六) pm2:00~5:00 (課程共3小時、1:30開始報到) 【地點】穆勒藝文　(台北市北安路595巷33號BF，捷運大直站) 【人數】滿八人開班、二十人滿班 【收費】1350元/人 (含課程當日的午茶點心，以及可以帶回家的1/4磅咖啡豆一包、價值 約300元，口味任選)　 【報名優惠】 (1)　課程開始7日前 (2/4) 報名並完成轉帳，享早鳥優惠價1200元 (2)　團報優惠：三人以上同行每人1100元 ※ 若未滿8人課程取消將全額退費。學員完成報名後，個人因素取消課程：2週前取消， 退50%學費、一週內退25%學費，課程開始後恕不退費。 【報名方式】 立即上活動通購票→ (可使用線上刷卡付款/ Line Pay手機付款/全家FamiPort代碼繳費) ● (2/11場次) http://www.accupass.com/go/cafe_muller ● (3/18場次) http://www.accupass.com/go/cafe_muller02 ● 或請填寫線上表單：https://goo.gl/BWMlPr (轉帳至穆勒) 歡迎自行轉載 ------------------------------------------------------------------------------ 充電會版位址如下： PTT→分組討論區→生活娛樂館→Life_Plan 人生→Refresh【充電板】─終身學習 ------------------------------------------------------------------------------ --

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