http://news.chinatimes.com/reading/11051301/112011031300459.html 2011-03-13 新聞速報 【柯裕棻】 　我肚子咕嚕了一聲。果然這世上天外有天啊。壽司無氣無味無聲，原本很適合低調 的旅行便當，不過能造成這麼豪華震撼的視覺效果，也只有壽司了。我想他的旅途十分愉 快。 　台灣人喜歡在火車上吃便當不知是不是日治時代的遺風。在搖晃的火車上望著窗外 的椰子樹和海濱，手裡捧著一盒熱飯，很有台式的愜意。 　旅途上吃便當的風氣由來已久，且僅限於鐵軌交通，沒聽說在長途巴士或飛機上有 這些講究的，大概是因為長途巴士顛簸，飲食不便又易暈車，而飛機上已備簡餐，雖難吃 ，不吃又可惜，因此就沒有飛機便當了。 　在台灣不論年紀輩分，多數人只要一想到能在火車或高鐵上悠悠吃一盒甚麼飯，都 會高興期盼，而且人人都有他自己認為適合在鐵路旅途上吃的東西。一般說來最普遍的是 台鐵的排骨便當或雞腿便當，內附酸菜滷蛋醃蘿蔔。目前台鐵便當仍然限定在火車站內販 賣，其他頗受歡迎的幾個民間商家，如福隆便當、奮起湖便當和池上便當，已經普及得四 處皆可購得，不一定在特定的列車路線上才買得到。 　近幾年的趨勢漸漸復古了，有些人非常講究，搭乘某些特定的路線就搭配吃該路線 的傳統便當。某些車站還特別標榜他們賣的是復古的木片盒，這大概是前人沒料到的。木 片盒雖雅致有趣，捧著感覺不太踏實。我年幼時曾吃過木片盒盛裝的漬物便當，醃肉片醃 蘿蔔酸筍酸菜梅子，吃沒幾口，紙透了油，木片就散了，整盒飯撒在膝蓋上。 　我想西洋不怎麼講究火車上的盒裝飲食，除了某些火車設有專供飲食的餐車廂之外 ，很少有西方人在火車裡拿出炸雞薯條漢堡大辣辣吃起來的。在非餐廳的公共場所個別吃 喝似乎讓他們頗感尷尬，彷彿旁若無人地飲食是極失禮的事，若能不吃，就不吃。所以那 些想吃點甚麼的人，會默默的縮在座位裡，靜靜咀嚼三明治或啃一顆蘋果，越無聲響越好 ，務必做到無氣無味無聲才恰當。 　某回我從高雄買了一袋知名麵包店的桂圓麵包回台北，在火車上忍不住就打開來吃 了。那麵包剛出爐，新鮮無敵，袋子一開，香氣嘩的四溢，真真是「香噴噴」，驚動了整 車廂的乘客，眾人紛紛回頭打探，誰在吃甚麼呀這香的。我面露歉意但心中暗喜，一點一 點默默吃了起來。我若再大膽一點，當時就將麵包給出去傳遞分食了。 　此時販售便當的小姐推車走過，許多人便攔住她買了照燒雞便當。我身邊乘客是位 年紀稍長的先生，他看了我手上這麵包，不動聲色從他的提袋中拿出拿出一只小圓盒，又 拿出一個大方盒。 　他慢條斯理打開盒子，花團錦簇的。是一大盒什錦壽司，我一眼看見內容有花壽司 、加州捲、鐵火捲、玉子燒和炸軟殼蟹捲。那圓盒子是海帶牙味噌湯。 　噢，我肚子咕嚕了一聲。果然這世上天外有天啊。壽司無氣無味無聲，原本很適合 低調的旅行便當，不過能造成這麼豪華震撼的視覺效果，也只有壽司了。我想他的旅途十 分愉快。 ============================================================================== 看到覺得很有趣就貼上來了 如果版主覺得這篇不適合在這邊發表 就麻煩板大直接砍了 謝謝 話說我在火車上吃過最誇張的東西鹹水雞跟臭豆腐 現在想想真是覺得不好意思 @@ 各位板友呢? --

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