※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GafTCzX ] 作者: savvik (Essay) 看板: Food 標題: [食記] 台北 長濱No.1拉麵台北店 時間: Thu Nov 1 23:37:45 2012 圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31729842 店名： 長濱No.1拉麵台北店 ( 長浜No.1 ) 電話： 02-2731-3038 地址： 台北市大安區敦化南路一段187巷70號 用餐時間：2012/10 價格：200-400/人 營業時間：11:30~23:00 拍攝相機：Olympus XZ-1 個人評價：會想再來 這是友人找到的店 於是在某日就一起來這邊吃晚餐 門口掛著『一生懸命營業中』的牌子 只能說日本人喜歡這調調 這天因為比較晚吃 ( 它營業到晚上11:00 ) 所以客人不多 也不必排隊，正合我意 調味料有提供可以磨的芝麻 會建議使用一下 可以去膩 ●辛味增拉麵 辛味增調開後 還真有點辣 但是搭配這邊的湯頭反而好喝，就吃的比較順口 麵條的話屬於較細的麵 頗合我意 麵身有咬勁。還不錯。但如果再硬一點點也許我會更喜歡 叉燒則是中上。還不錯 ●長濱Special 拉麵 這就是豚骨湯頭的麵了 湯頭很香 但是吃一半後會開始覺得小膩 建議這時加些芝麻會好些 或點些其他的小菜 糖心蛋還不錯 ●餃子 在門口的燈籠看到有強調是手做的 吃起來...,還不錯 以同類型的比起來，有接近我在日本吃的一風堂的水準 遠勝於台北101 的梅光軒 不過奇怪的是，不知為何，日本拉麵店幾乎都會有餃子這道菜 ●總評 麵條喜歡，是細麵。湯頭的話蠻濃郁的，但欠些變化 前半碗會覺不錯，中後段會膩，因此點赤味增或是磨些芝麻都更好 這間是我會想再吃的拉麵店 開的比較晚也是我喜歡它的原因之一 -- 個人BLOG : 夢與幻的地圖 http://www.wretch.cc/blog/savvik --

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