※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: savvik (Essay) 看板: Food 標題: [食記] 台北 : 朝桂，港點的好滋味 時間: Sat May 15 21:48:31 2010 圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31712198 店名：朝桂餐廳 電話：(02)2772-8888 地址：台北市敦化南路一段200 號(忠孝東路口) 在台灣，港點的水準經常好壞不一 ( 當然，在香港的也是一樣，比如說難吃加超爛服務態度的陸羽茶室 ) 所以，在朋友的推薦下，來到這邊，看到樓上鐵板燒部份都沒人還有點抖 不過確實不錯 ●鹹水餃 所謂鹹水餃並不是『鹹』的水餃。而是以糯米皮包瘦肉餡，再以油炸過的港點 小時候好喜歡世運麵包店的這道菜，但長大後它自己越做越爛， 外皮油到要死，內餡也不好吃 而朝桂的鹹水餃則完全沒有這個問題 非常清爽不油，更沒有使用回鍋油那該死的油耗味。內餡也好好吃 可惜的是之後想再點一次，廚房已經休息了 ●燒賣 分兩種皮，一種是傳統的黃色外皮另一種是綠色皮。 一樣上面飾以蟹粉。 朝桂的燒賣也做的不錯，肉餡很香，燒賣吃起來就一整個順口。 非常好吃。 ●帶子蝦餃? 忘了這道菜原來叫啥 特色是水晶蝦餃上放了蟹粉，還有干貝。配上大粒蝦仁 還不錯吃。 吃的時候會有整顆都是蝦子的錯覺 ●水晶蝦皇餃 ( 大概是這樣寫吧..) 也是有著大蝦仁，較厚而口感扎實的餃皮 而肉餡不錯的港點 以前在香港也吃過。 ●牛肉腸粉與叉燒腸粉 這邊的腸粉也是一絕 嗜吃腸粉的我看到就一口氣點了兩份 腸粉的皮也是偏厚有咬勁的，口感甚佳。 但並不因此太粉或不好吃。 肉餡部份，牛肉腸粉非常好吃。而叉燒就感覺遜色很多 如果要來這邊點腸粉，建議試試牛肉腸粉 ●灌湯包 以前在兄弟飯店吃過 當時算是頗為失望 ( 當然，那麼多失望中它算還好) 朝桂一樣在料以及口感上做的不錯 不過湯有點過燙就是了 ● 腐皮蝦捲 好吧，這是當天唯一失敗的一道菜 皮太油 咬起來口感不好 吃一兩口就覺過膩不想吃了 ●總評 整體來說，非常不錯的一間港點餐廳 價格或許略高，但去過一次後可取得1000 折300 的折價卷 比起來也就不貴了。 牛肉腸粉與鹹水餃都很棒的一間餐廳 -- 個人BLOG : 夢與幻的地圖 http://www.wretch.cc/blog/savvik 近期文章:假日隨寫 ( 羅技滑鼠入手+ 劉山東牛肉湯麵食記 ) http://www.wretch.cc/blog/savvik&article_id=25418125 --

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