作者auoei (鋼鐵英雄)
看板Plant
標題[器材] 請問谷特菌發酵這樣正確嗎？
時間Fri Jul 5 09:31:30 2024
小弟第一次發酵谷特菌，黃豆粉30g 二砂30g 谷特菌微量。
目前約10天，前幾天打氣都有大量泡泡，昨晚發現比較沒泡了就沉澱一晚上，沒臭酸味 有
淡淡豆粉味，請問這樣算發酵完成嗎？
https://i.imgur.com/OwQ8lCM.jpeg
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1F：→ zxc9411: 算啊 只是這瓶子要小心炸了 07/05 12:44
2F：→ auoei: 沒爆 都沒發酵軟趴趴 哈 07/06 16:44
3F：→ zxc9411: 打氣有孔排氣吧 初期幾天反應較猛而已 記得洩氣 07/07 09:52
4F：推 clipo: 我都買現成的,看到要打氣,沒設備馬上放棄 07/08 02:46