薑黃是健康食品，許多研究說，它能預防老人癡呆也能預防癌症， 抗氧化，還有許多健康的好處。如能自己種植，更令人安心，因為可以不放農藥。 懂得一些技巧，薑黃很好種只要五六片薑黃，就可種出一大堆來，足夠吃好久。 教學分享給你： https://youtu.be/wPUROad1olc 步驟如下： 1. 用約兩公尺的擋土板，圍成圓圈，高約三十公分。 裡面放腐植土，或培養土，或稻殼、米糠，讓泥土疏鬆排水好。 2. 薑黃平均分散種在圓形擋土板裡。埋深約2公分生長空間夠大，以後會長一大堆。 3. 種下之後澆水，以後維持有水氣即可。上面可以覆蓋稻草，或乾雜草。讓濕氣維持。 4. 剪掉枯葉，拔除雜草，讓植株長得更健壯，將來薑黃會長更多。 5. 有看到嫩薑黃，所以要加泥土覆蓋住，而且也要在追肥， 追肥約兩個月一次，用有機肥。少量多施。 6. 八個多月了，葉子也乾枯不少，表示可以收成了。 後記(如何做成薑黃粉)： 把薑黃切片，越薄越容易曬乾。要切時要先洗乾淨。 放入烤箱約50度即可，烤到會脆為止。或曬太陽亦可。 用調理機或果汁機攪碎。用篩子篩一篩，較粗的再放入 果汁機絞碎。薑黃粉每天吃約7公克，就有功效。 --

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