※ 引述《Liwen220 (路人~~~~)》之銘言： : ※ 引述《tegan (阿強)》之銘言： : : 我昨天也吃到了>< : : 奇苦無比，比苦瓜還苦，苦得非常不自然 : : 大家上yahoo搜尋一下應該能查到苗栗最近有個婦人也種出苦絲瓜 : : 如果不是毒素病 : : 到底可能原因是什麼我真的很想知道 : : 跟我一起吃絲瓜麵的學姊後來在google還查到一篇大陸的苦絲瓜中毒案例 : : 可惜是學術論文要付費登入的樣子 : : 這機率有多高呢? : : 我是二十年來頭一次吃到 : : 有什麼辦法可以讓我繼續追蹤下去呢? : : 倒是我已經得到絲瓜恐懼症了 : 本來想推文，不過還是回一下好了， : 關於苗栗那個苦絲瓜，根據我實驗室學長表示(他是做絲瓜病害相關的人)， : 那個可能是因為圓筒形絲瓜(一般看到的)和稜角絲瓜(澎湖絲瓜)雜交的結果， : 原因不清楚， : 但是在民國60幾年的絲瓜品種試驗報告有被提過， : 這兩種絲瓜的雜交種會非常的苦， : 雖然我們沒看過60幾年所提的那個苦絲瓜長什麼樣子， : 但是搜尋新聞照片(關鍵字：苦絲瓜)的結果， : 苗栗的也好，阿里山的也好，長得都一樣， : 都是圓筒絲瓜的皮色+稜角絲瓜的型(長型有倰)， : 因此判斷多半就是過去提過的品種了， : 圓筒絲瓜和稜角絲瓜基本上是不同種的作物，自然雜交的機率不高， : 但也還是有機會，最有名的自然雜交種範例大概就是羊蹄甲+洋紫荊=豔紫荊(香港櫻花) : 所以兩種絲瓜的雜交種結果是苦味超重(我猜是生物鹼量增加)也是很合理的事， : 可能有人把種原留下來了，所以不小心會出現，基本上不用緊張啦， : 有些東西只要說開了就一點都不稀奇......= = 感謝你的資訊喔^^ 不過阿，我今天又有查到一筆資訊 是大陸那邊的網友說的 他說他親自做實驗，把苦瓜雄花拿去授絲瓜雌花 結果長出來的絲瓜真的都是苦的 不知道可信度有多少? 同科不同屬的植物可以授粉成功嗎? ------ 可是巧的是，我們吃到苦絲瓜的地方 旁邊有一株山苦瓜(有開花) ------ 另外， 跟我一起吃麵的學姊後來有出現嘔吐與腹瀉的情形 我因為吃得較少比較沒事 只有消花不良拉出一堆水而已(肚子不痛) 這是生物鹼吃太多的症狀嗎? --

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