※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cad2H2N ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 潮州牛肉福 屏東潮州 藥膳牛雜湯配藥膳羊 時間: Sat Jul 13 20:18:21 2024 餐廳名稱：潮州牛肉福 消費時間：2024年/5月 地址：台灣屏東縣潮州鎮金陵街31號 電話：+8868 789 8107 營業時間：06:30 - 15:00；17:00 - 20:00 (週二公休) 每人平均價位：180 TWD 可否刷卡：可，透過Line Pay 有無包廂：無 推薦菜色：牛雜湯/沙茶牛肉 官網：https://blessbeef.com.tw/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/06/chaozhou-bless-beef.html 2024年5月29日這天早上 搭乘朋友開的車往台灣台東成功的路上 便順路來到了屏東潮州的潮州牛肉福 打算在此吃個早餐 潮州牛肉福的地址 是屏東縣潮州鎮金陵街31號 從台鐵潮州車站走來 約莫是10分鐘左右 我們這天是09:30到 可以隨意入座 我這天點的是牛雜湯 價錢是一碗120 TWD 並和朋友們合點了 一份沙茶牛肉來Share 價錢則是150 TWD 所以又加點了一碗白飯，10 TWD 這裡點完餐後要先付款 除了用現金付款 也可以用行動支付刷信用卡 對於客人相當方便 點完餐後就先去拿醬料 主要是豆瓣醬搭配薑末 https://pbs.twimg.com/media/GSTMdCNagAYnpAt.jpg 而上菜的速度相當快 點完餐後約5分鐘 我們的餐點就都到齊了！ 首先來試試我這天的主角 也就是這碗牛雜湯！ https://pbs.twimg.com/media/GSTMdCFaoAAAMZY.jpg 這湯頭以藥膳的清香為主 喝起來十分順口 好喝的讓人很停不下來 裡面還有九層塔 更加提升了香氣 而各式的牛內臟 我則是拿來沾上豆瓣醬和薑泥 這些牛內臟處理的很優秀 吃起來鮮而不腥臭 且不少部位都是 軟嫩中帶有著Q彈 配上這豆瓣醬和薑泥 更是相性極佳！ 而除了牛腸牛肚之外 甚至也有牛肝！ 在享用過令人愉快的藥膳香牛雜湯 接著來試試領教看看 這裡的炒菜，沙茶牛肉！ https://pbs.twimg.com/media/GSTMdCEaMAA-MoB.jpg 這沙茶牛肉炒的香氣四溢 還炒入了些青菜 配色看起來更是誘人 而實際入口不僅牛肉片軟嫩 沙茶香更是香的十分下飯 實在是大口吃飯的良伴 而這天同行的朋友 則是點了其他的湯品 比如像是牛肉湯 一碗也是120 TWD 這個牛肉鮮而軟嫩 配上藥膳香的湯頭也很好吃 另外還有朋友 則是點了比較特別的牛心湯 一碗同樣也是120 TWD 不過牛心的口感較為有韌性 且會有個較明顯但獨特的風味 我個人是還蠻喜歡的 這天有幸以潮州牛肉福作為早餐 這藥膳清香的牛雜湯 真的是讓我大大的滿意 而熱炒的沙茶牛肉 不僅香氣四溢又滑嫩下飯 絕對是搭配白飯的好夥伴！ -- Sent from nPTT on my iPhone 13 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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