餐廳名稱：弘記碳烤 消費時間：112年1月 地址：屏東縣恆春鎮恆南路1巷1-11號 電話：0978068070 每人平均價位：NT100~200元 營業時間：17:30~23:00，禮拜三休。 圖文好讀版 https://ajgogo.com/20230126/ 這間「弘記碳烤」是恆春朋友推薦的碳烤店，說是恆春最好吃。而且店裡也有內用座位， 不想帶回飯店民宿吃的話可以內用，挺方便的。 弘記碳烤 地址：屏東縣恆春鎮恆南路1巷1-11號 營業時間：17:30~23:00，禮拜三休。 電話：0978068070 這邊除了弘記，隔壁的「有春·脆皮臭豆腐」也是很多人推薦。 絡繹不絕的客人來點碳烤，也可接受電話預約。熱門時段通常要等1小時以上。 雞皮、雞屁股、三層肉、香菇梗、甜不辣都是我很喜歡的。 香菇梗很會吸醬汁，帶點口感我覺得比香菇好吃。 碳火現烤，製作時間會久一點。 簡單的內用座位區。 他們家的獨門醬汁屬於醬香濃郁、重甜帶鹹的風格，是我喜歡的甜醬汁。 雞屁股、雞皮烤得相當酥脆，帶有焦香味。三層肉更是迷人，肥肉油脂大多被逼出來，吃 起來不膩口，又很香，超適合配啤酒。 好吃的烤玉米就是要從生玉米慢慢烤到熟，那味道才香、玉米甜度更高，等待很值得。 口味偏甜的弘記碳烤我蠻喜歡的，烤功好，醬汁又香又甜，喜歡甜口碳烤的人請參考囉。 -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.168.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/PingTung/M.1679490470.A.203.html