圖文網誌版：http://maxmarcowei.blogspot.com/2012/02/20120101.html 屏東夜市裡，有一條巷子，不知道的人無法體會，在這條巷子裡，為何總擠 滿了人，進入之後，才會發現，這裡是一條...被火鍋所主宰的巷子啊～ 短短十公尺內，總共有三家火鍋店，分別叫做「新園」、「隆賓」、「佳家 」，這三家店賣的東西都一樣，都是廣東汕頭火鍋，而且見長的賣點都是牛 肉。 三家分別詢問，「佳家」要位子需要等上20分鐘，「隆賓」則要40分鐘，「 新園」則表示，「還要等1小時唷！」，靠～是有沒有這麼受歡迎啊？！沒道 理大家元旦都想要吃個火鍋慶祝慶祝的吧！？ 所以，鳳梨人一行我們選擇了中間值，「只須」等待40分鐘的隆賓來進行一 個吃火鍋的動作，一方面新園等到有位置我都快要變鳳梨乾了，佳家等那麼 快一定有詐，另一方面，之前小弟寫過一篇食記鹽埕區勝味豬牛羊肉爐，有 看倌在底下留言表示，他們覺得屏東的隆賓、佳家都比勝味好吃，當下我是 覺得，我只不過想要吃個火鍋，開個車到「高雄市」鹽埕區勝味加停車了不 起二十分鐘好不好？沒有必要還要跨越高屏溪，到位於「屏東市」的夜市裡 來吃火鍋吧？！這次有機會回到這兒考察考察，自然是不能錯過囉，還有 ...不覺得「隆賓」「隆賓」的，聽起來很像是在叫「龍斌」嗎？嗯～說到這 兒人家臉都紅了呢～ =..=好啦，還是來欣賞一下這鍋芋頭吧！反正等位子也無聊嘛！ 這兒的用餐方式，火鍋料是採自助式取用的，喜歡吃什麼就拿什麼，沒有人 阻止得了你，事後結帳時再讓店員算算看你總共拿了些啥這樣。 上桌時，是空蕩蕩的一鍋湯，原本是沒有任何食材在裡面的。 我們拿了些手工米血啦～塑膠麵啦～餃類的啊來放，這個我想應該不用特別 作介紹，因為這是我們台灣人的火鍋老朋友了嘛。 青菜～冬天就是吃茼蒿的季節。 這兒的醬料卻也是自行去取用的，由於我們只是食客，並不是專業火鍋從業 員，所以無法得知調配醬料的黃金比例，所以醬料方面說真的沒有很出色。 將料通通丟進鍋裡，靜置一下等它滾，就可以吃火鍋了。 但是，主角呢？主角怎麼還沒上桌呢？當然當然，主角當然是要特介紹一下 的啦～ 各位觀眾！ 霜降牛肉上場～～～～～看看這細緻的油花，每一片都分佈了完美的紋路， 叫人不想吃它也難啊！一盤半斤是550大洋，要說貴嗎？其實也還好啦～ 這是一同叫的普通版牛肉，其實就已經非常不錯了，一盤要價450。 六個人五張嘴吃不夠，馬上又叫了一份霜降牛肉來，是啊～因為這肉很好吃 呀～（咦？問我為何六個人只有五張嘴而已嗎？啊哈哈～因為剛好有人得了 腸胃型感冒啊那天） 輕輕燙過，變成了略帶櫻花色時，便是最佳的入口時刻，油花帶來的香甜， 至今仍然讓人難忘。 相形之下，豬肉也沒有讓人失望，燙熟後柔軟的程度讓人不可置信，嘴裡也 充滿了豬肉香，不能吃牛肉的人，在此依然可以找到一片天呀！ 小時候常常出入那條巷子，卻從來沒有在裡面吃過火鍋，記得那時還沒有看 過這麼恐怖的待位人潮，誰知如今已是三強鼎立的局面了，不過要真說起來 ，除了牛肉之外，隆賓的湯頭、醬料、食材都沒有什麼過人之處，對於肉類 沒有那麼一份執著的話，我想就無需虐待自己去排這麼久的隊了，就算牛肉 真的令人驚艷，我還依然是萬丹OX內牛肉爐的死忠信徒啊！ 店名：隆賓汕頭火鍋 地址：屏東縣屏東市興市巷7號 電話：087325448 時間：AM1130-PM0230 PM0500-AM0000 寵物：可以 -- 鳳梨人稍微進行了一個寫網誌的動作：http://maxmarcowei.blogspot.com/ --

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