好讀無音樂網誌版 http://woxko.pixnet.net/blog/post/28935137 ------------------------------------------------------ 無論是去墾丁還是前往小琉球，經過東港時我一定會來吃屏東的傳統美食〝肉粿〞，肉粿 在東港的傳統中，本來是過年過節才會在桌上出現的一道美食，但因美味獨特又具有當地 特色，故漸漸的居然變成了當地知名美食之一囉～ 甚至，有時候我還會專程前往東港一嘗美食，一直都不知道哪間才是傳統老字號，但我想 不管哪間都缺少不了東港的在地風味。我每次都跑到〝秀英肉粿〞，可能這是第一間我所 品嘗的東港肉粿，基於念舊之情（？）我沒換過其他幾間。 每次來都是大台排長龍，好吃的程度有此可見 肉粿的製程，是在來米磨成粉漿，在蒸製成粿，販賣時又分成乾的跟湯的，差別在於是否 直接在粿上淋上湯汁。 自製的鹹粿吃起來的口感Q度很高，肉粿的湯汁非常獨特，是費工耗時熬煮而成的濃稠湯 頭；肉粿端上桌，碗裡盡是滿滿的配料，有香腸薄片、東港的名產 - 蝦米、些許肉燥、 油蔥酥、香菜、還有獨特醬料！看似謀蝦米，但淺嚐一口的美味卻令人難以忘懷！勾芡的 湯汁中鹹鹹甜甜的味道，尤其口感在嘴裡化開的那種感覺....配料搭配的完美極致，一點 也不突兀。 店內還有賣幾樣簡單的飲品，但我都沒喝過，純推薦屏東東港肉粿！好吃的當地料理，有 機會到東港時一定要來嘗嘗！ 地理位置就在85度c旁邊，很好認～ 秀英肉粿 地　　址：屏東縣東港鎮光復路二段112號 電　　話：(08)832-3946 營業時間：AM 09:00~PM 21:00（賣完為止，通常下午就沒有了...） --

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