名稱：老李蔥油餅 南北飯店前 地址：屏東縣琉球鄉民生路62號 (沿7-11往花瓶岩轉角前一定看得到) 營業時間：約下午2點開賣 消費時間：2011.2 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10496515 完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=489 _________________________________________________________________ 嘖嘖嘖......(搖著食指嘟著嘴)，老李你知道你已經犯規了嗎?( ￣ c￣)y▂ξ 猶記得下午準備在花瓶岩下海鴛鴦(?)戲水前，絹姐夫問我們要不要吃蔥油 餅，我心想蔥油餅只是普通的國民小吃，於是和絹絹合吃一份。 沒想到，當長得像一點都不像蔥油餅而像厚燒餅，拿在手上還熱呼呼的老李 蔥油餅進到我嘴裡時...... Σ(⊙▽⊙"a 一個站在花瓶岩美景前，手上拿著蔥油餅的純真少女，就這樣地 融‧化‧了.......(〞︶〝*) (欸現在演哪齣，快轉台<嗶>) 只能說這蔥油餅真是太太太太太太合我胃口了！(‵▽′)ψ 好吃到蒙娜莉莎都要大笑了!!!(意味不明?) 吃完我立馬吵著回程要去一下老李的店面，看一下這充滿小琉球獨特風味的 蔥油餅。 ‧老李蔥油餅就在南北海產店前，下午開賣，賣完為止。 但是沒見掛布上老李的身影，姑且叫這位小老闆小李吧! 還有一旁忙著銀貨兩訖的老闆娘。 購買的人數一次不多，但沒有停過，可能因為是淡季，購買的人以當地人為多。 ‧小李認真地翻煎著鍋內的蔥油餅。 這看起來一點都不像我們印象中所謂的蔥油餅，反而還挺像北部很夯的厚燒餅 ，讓我想起也是絕妙好滋味的和記厚餅蛋。 麵團厚實，呈長方型狀，不是桿成圓餅狀的那種。 ‧麵團裡揉進大量的青蔥，還有油蔥酥。 煎鍋內的油量稍多，有點半煎半炸的感覺。 一條條略帶灰白的麵團下鍋，滋滋沏沏地油炸著，可以看見它們慢慢地成長茁 壯，脹大了起來(羞) 翻過面來，光看就覺得酥脆的金黃外皮，哎唷唷(~ ＞﹏＜) 油炸著的蔥香，為了它我願化作抽油煙機(好像不太好......) 等到外表看起來又膨又脹，兩面煎至金黃，像穿著黃金甲的戰士後，就可以起鍋。 均勻地撒上特調的胡椒粉，那個胡椒粉的香味，一聞就知道不簡單。 ‧鏗鏗~(~o￣▽￣)~o，在花瓶岩被我咬了幾口後決定為它留下遺照的蔥油餅。 那咬下的瞬間，獨特香氣胡椒漫在鼻前，齒尖感受到酥脆，接著是膨鬆又有彈 性的內裏。 真的是又香又脆又有彈性，麵團越嚼越有滋味，因為揉進了油蔥，所以除了青 蔥的香味外，蔥味更加分！ 要不是晚上就要吃晚餐了，不然我真的很想再買一個回家嗑ˊˋ" 老李據說是當年政府遷台，從福建過來的，這味是不是道地福建味我是不曉得 ，但我想這必是琉球人的回憶，閒暇在家餓了會買回家吃的在地小吃，非常的 特別，Fox見不多識不廣，還是第一次看到這樣長條狀半煎炸的蔥油餅，太 over的美味! ε=ε=ε=ε=ε=ε=╭(￣▽￣)╯ 和東港的佳吉烤饅頭一樣，我將它列為再有機會來小琉球時必吃的小吃！ 有機會到小琉球一定一定，要來南北飯店前買個老李蔥油餅嚐嚐，一起來融化 純真少女心吧，啦啦啦~~ ﹨(￣▽￣)∕..(﹨￣▽)..﹨(　　　)∕..(▽￣∕ )..﹨(￣▽￣)∕ 佳吉豆漿早餐宵夜店 吃不到怎麼辦的超美味碳烤饅頭《2訪》 - 屏東東港 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10492656 泉記米行狀元糕 超Q彈超好吃 - 台南市 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10389218 陳老牌白糖粿 - 高雄苓雅市場 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10005308 --

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