※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DEfnREu ] 作者: domys (阿唐) 看板: Food 標題: [食記] 屏東 愛佳鍋燒麵 時間: Sat Jan 22 16:59:05 2011 餐廳名稱：愛佳鍋燒麵 消費時間：2011年/1月 地址：屏東市勝利路206-4號 電話：0926-213631 營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00 圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10988297 愛佳我從讀書吃到現在，它最先的店在瑞光夜市裡，當然現在也在，當時候是 室友推薦在夜市裡有一間鍋燒麵還不錯，沒想到一吃就上癮了，這天晚上在市 區內閒晃，正不曉得要吃啥時，突然看到愛佳的勝利店（原來他開分店了）， 天氣正冷，乾脆進來吃個小火鍋吧，一進門口左手邊馬上就是冷飲區。 menu，以鍋燒麵和麻辣火鍋為主，夜市比較強調的是鍋燒麵，我看這邊的菜單 ，重點好像是各半，我在夜市買的時候都買鍋燒麵，然後請他弄辣一點，就相 當好吃了。 麻辣海鮮鍋+意麵 100 ntd，之前都點鍋燒麵，還為吃過鍋品，上來以後才知 道，原來鍋品就是比較大碗的鍋燒麵.........。 一定會有的臭豆腐，如不喜歡可以去掉，這臭豆腐吃起來還好，但是放在湯裡 頭，讓臭豆腐的味道釋放出來，湯頭馬上加分。 海鮮鍋就是多了一點花枝跟蛤蠣（多30），這樣你自己衡量看看划不划算，沒 辦法，最近太操了，需要吃點海鮮補一下，呵呵。吃到最後才發現蝦子都沈到 最底下，還算新鮮。 其他的料如金針菇、高麗菜、瘦肉、米血、豬血、酸菜等等，我要先誇獎一下 他們家的泡菜，酸度很夠，可能直接食用會太酸，但如果放到湯裡頭去，這湯 就不得了了，而且泡菜很脆，吃起來很好吃。 這種店的料都大同小異，決勝在湯頭，我覺得它的很好喝，讓我都要見底了， 當晚生意也相當好，內用外帶的也是一堆，看口味上我覺得跟瑞光夜市裡的沒 有太大差別，而且這邊的環境更是舒適。 -- 南島老師的筆記本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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