※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: luxyvivi (x) 看板: Food 標題: [食記] [台中沙鹿]安安的廚房 時間: Sun Nov 1 20:42:12 2009 餐廳名稱：安安的廚房 地址：台中縣沙鹿鎮成功東街109號 電話：（04）2662-9806 每人平均價位：NT200 推薦菜色：和風醬酥烤半雞 「圖文版」：http://vividlyteast.pixnet.net/blog/post/24514013 ---------------------------------------------------------------------------- 想到每次路過的安安廚房高朋滿座的情景，就決定去嚐鮮囉！ ----------------------------------------------------- 雖然說有附設停車場 不過它是希望你停到原本貴族世家旁邊那塊地或是巷弄裡面 所以，開不開車自己斟酌囉！ 不算難停 ----------------------------------------------------- 店面不算頂大　不過有二樓（而且幾乎二樓客滿） 桌上來有蠟筆　白紙給人畫畫呢！（真特別） http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884531#pictop 櫃台有美女老闆娘在整理　超親切的喔～ 櫃旁有雜誌給人閱讀 http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884445#pictop 三四個小服務生在幫忙 家庭式廚房感覺　很溫馨 http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884419#pictop 剛剛說的蠟筆跟白紙以及水蜜桃水 看到蠟筆我還問說，是直接用蠟筆畫菜單嗎？ 服務生嚇一跳，不不不！蠟筆是用來畫畫的　等等會來為妳點餐XD http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884410#pictop 菜單繪製的很可愛 不過卻沒有義大利感XD 裡頭菜色分為　義大利麵（飯）類、排餐、燉飯、火鍋類 以上菜色加上NT120$即可升格為套餐 （多附沙拉、前菜、飲料、麵包以及甜點唷！） 不要以為套餐都精緻小小的　它們家的很夠看XD 香橙優格沙拉（套餐附） http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884433#pictop 香橙的味道燴進佐美乃滋的沙拉中　好香好清爽！ 生菜的腥味雖然沒有完全掩蓋 不過搭上這個新鮮的味道剛剛好的美味 煙燻鴨胸佐檸檬片（套餐附） http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884437#pictop 這道吃起來到挺奇特　算冷盤 煙燻過的鴨胸擠上檸檬汁　配上脆餅和盤底的鴨醬汁 煙燻的味道很重　檸檬的味道很重 酸鹹味，很開胃 湯品（套餐附）｜香菇雞湯 http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884458#pictop 薑片提昇了整體的味道　濃厚的香菇味還有熬到軟嫩的雞肉 湯喝起來超鮮美　厚香菇吃起來也是汁多爽口 很棒的一碗湯！ 湯品（套餐附）｜雞蓉玉米濃湯 http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884450#pictop 也是很用心的一道湯品　感覺是新鮮玉米切下來打成玉米醬熬煮而成 喝起來不光只有玉米濃湯的味道　反而有很多蔬菜末的層次感 也是很棒的一品！ 法式圓球麵包（套餐附） http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884473#pictop 剛上桌的感覺真的挺歐洲的XD 看不出熱度的麵包　抹刀劃下去　熱氣奔騰 從裏面透出　鬆軟的白內裡　軟綿綿又熱呼呼 http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884480#pictop 再把鹹奶油醬塗抹熱面　奶油的香氣才緩慢呈現 外表酥脆　內裡軟Q　 不錯吃～ 辣味鯷魚醬蛤蠣義大利麵｜ NT220＄ http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884463#pictop 這到蛤蠣麵蛤蠣的份量可說是超級不吝嗇　給的非常多 且每顆都大粒飽滿　整盤麵的份量也足夠（很飽！） 不過我覺得整體的口味有點重　蛤蠣的鹹味加上調味 因為沒有多餘的奶油醬　清炒的感覺很健康 和風醬酥烤半雞｜NT280＄ http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884489#pictop 這道半雞的體積也比一般的春雞還要大隻 看旁邊的刀叉　光長度大概就不夠用了 一上桌就香氣撲鼻　香料的味道很棒 http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884495#pictop 刀劃開半雞　皮酥的聲音、熱氣和湯汁才真的全顯現出來 熱雞汁馬上從皮和肉中間滿溢出來　 好香！ http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884503#pictop 最後入口前沾些附送的醬汁（不沾其實就很好吃了） 雞的原位和醬汁味搭配得剛剛好 光這半隻雞　就差點飽死我們三個人XD 羅勒野菇雞肉飯｜NT200＄ http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884513#pictop 這到菜上桌的時候　其實都有些八分飽了 厚重的起司香氣　趁著剛出爐　慢慢從飯粒上面沁出 挖一口品嚐　濃郁的起司味一點都不誇張 肌肉的部份應是選用雞腿肉　非常嫩 在粒粒分明的燉飯當中　很顯眼 吃起來比藍色大門的燉飯還要軟一些 冰咖啡拿鐵（套餐附） http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884522#pictop 這是接近尾聲的拿鐵咖啡　無糖的，卻不會太苦 普通囉！ 旁邊這是老闆招待的紅莓梨 應該適用紅莓醬去醃漬的梨子 味道非常像蜜餞，好人工的甜 主廚的心情（套餐附）｜水果奶酪 http://vividlyteast.pixnet.net/album/photo/134884526#pictop 當初我在甜點的部份　踟躕於「提拉米酥」以及這道「主廚心情」 因為它名字取的太可愛了 結果......好甜 醃漬過的水果味和醬汁　完全壓過了奶酪的醇味 最後我還是把裡面的汁給倒掉才吃完的 單純的奶酪其實很好吃的！ 這次三人用餐費用NT820＄ 對！老闆說不用收服務費 感覺挺不賴的～XD 希望下次有機會再去吃吃看別道菜 烤半雞，好吃囉！ *以上純屬個人感覺囉* ※ 編輯: luxyvivi 來自: 114.33.77.10 (11/01 20:44) --

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